UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID
ESCUELA DE INGENIEROS TÉCNICOS INDUSTRIALES
MASTER UNIVERSITARIO EN INGENIERÍA MECANICA
INGENIERÍA CONCURRENTE

TAREA #2: DESARROLLO DE UN NUEVO PRODUCTO

Madrid; 08 de octubre de 2018
DESARROLLO DE NUEVO PRODUCTO

MICROONDAS
El producto a desarrollar en mi trabajo sera un electrodoméstico de uso común: Un microondas. Para esto, se buscara en el mercado cuatro (4) productos existentes para poder realizar una comparación y así resaltar los valores agregados de mi producto es mejor.

Los productos se escogieron de acuerdo a la siguiente estrategia: dos (2) productos del continente asiatico muy conocidos y de precio accesible para la media común, como LG y Samsung, un producto nacional (Fagor) y un producto aleman de alta tecnología y por ende, costoso (BOSCH). Se buscaron en las paginas oficiales de cada marca y se seleccionaron los productos mas populares, de una capacidad entre 20 y 25 L y con sistema “grill”.

2. Para poder realizar un estudio completo en el desarrollo de un nuevo producto es necesario destacar los principales componentes que conforman un microondas. Estos son

Magnetron: Generador de microondas
Transformador: Transforma voltaje 110/220 en 4000V necesarios para el magnetron
Condensador: Almacena energía necesaria del magnetrón.
Termistor: Controla la temperatura del magnetrón.
Ventilador: Refrigera circuito interior del microondas.
Fusible: Protege el circuito eléctrico
Diodo: A través de él se descarga el condensador. Se conecta entre condensador y carcasa.
Motor del plato: encardo de hacer girar el plato delmicroondas.
Resistencia o Grill: para dorar alimentos.
Temporizador: motor conectado a una rueda graduada por minutos o segundos.
Tarjeta electrónica: quien manda a ejecutar la acción propuesta por el usuario.
Carcasa: Cubierta donde se colocan los alimentos y el circuito del equipo, los cuales quedan aislados uno de otro.

3. Para llevar a cabo un desempeño óptimo en el desarrollo de mi producto y aplicar ingeniería concurrente, se elaboró un grupo multidisciplinario de trabajo que va a ser liderado por el Jefe del Proyecto y tendra a cargo los siguientes equipos

Mercadeo y ventas: una persona para mercadeo, quien va a ser el responsable de buscar las oportunidades de mejora o requerimientos por parte del consumidor y dar a conocer nuestro nuevo producto. Y una persona de ventas, quien administrara la relación con el cliente, servicio post-venta y buscara nuevas oportunidades de consumo o mejora. (indispensable mínimo 5 años de experiencia para ambos cargos)
Investigación y Desarrollo: Un ingeniero de materiales y un licenciado químico enfocados a la investigación de nuevos materiales y optimización de los recursos para manufactura del producto. (mínimo 1 año de experiencia)
Manufactura: Un ingeniero de producción quien se encargara de desarrollar y mejorar los procesos involucrados para la producción en masa de nuestro producto. (mínimos 5 años de experiencia)
Compras: Dos compradores; uno encargado de las compras nacionales y otro encargado de las importaciones de los elementos, material o piezas necesarias para la producción de nuestro producto. (mínimo 1 año de experiencia para el comprador nacional y 3 años de experiencia para el encargado de las importaciones. Éste último requiere mas experiencia por lo delicado del proceso
Ingeniería: Un ingenieroelectrónico, quien se encargara de la programación de la tarjeta del producto para el uso del mismo; un ingeniero mecanico que se encargara de las maquinas necesarias para la producción del producto; y un ingeniero de sistemas que se encargara de puesta en marcha de un sistema de planificación de recursos tipo “ERP”.
Aseguramiento de la Calidad: un ingeniero de procesos con certificado de calidad ISO 9000 o un auditor certificado con conocimientos de Buenas Practicas de Manufactura y ciclo de vida de nuestro producto. Esta persona se encargara de evaluar el cumplimiento de los procesos para llevar a cabo la producción de nuestro producto y proporcionara una asesoría y guía en el uso de los procesos, formatos y herramientas que apliquen; identificara mejoras al proceso y practicas exitosas que estén siendo utilizadas y que puedan extenderse al resto de la organización.

4. El microondas es un electrodoméstico de uso común y abarca una gran variedad de usuarios, pero nuestro enfoque va a ser realizado hacia los comedores de las Universidades, tanto públicas como privadas.

5. Posibles Requerimientos demandados para el producto, categorizados por nivel de importancia, siendo 0 (puede no satisfacerse) y 3 (debe satisfacerse)

Requerimientos
Rango

9. Posibles pruebas que permitan evaluar la calidad de mi producto y validar su adecuación a los requerimientos demandados.

Calidad del producto
Posibles pruebas
Transformador
Se solicitara al proveedor un certificado de calidad del elemento. Ademas se realizaran las siguientes pruebas del elemento:
Ensayo en vacío: para calcular las pérdidas en el hierro Perdidas por corriente de Foucault* y por Histéresis Magnética**)
Ensayo en cortocircuito: para calcular las pérdidas de potencia en el cobre, que son los conductores de los bobinados primario y secundario delelemento.
Con estos valores calculamos el rendimiento del transformador y debe ser mayor al 97%.
Elementos de seguridad (Interruptores, termistor, fusible, diodo
Se solicitaran los certificados de calidad de los proveedores. Ademas se realizaran las siguientes pruebas
Prueba funcional: Verificar la operación general del elemento.
Consumo: consumo en amperajes de los elementos en operación y comparar con los valores de fabrica.
Magnetron
Realizar pruebas de resistencia entre las conexiones del filamento y la carcasa, ésta debe ser infinita.
Revisar los filamentos del magnetrón a ver si hay alguno abierto.
Medir temperatura del magnetrón en operación.
Conectar una resistencia de 10 ohmios 10W en serie con el diodo de AV, entre catodo y chasis. Medir la caída de tensión a través de esta resistencia. La corriente normal de anodo de un magnetrón típico es de alrededor de 300 a 400 mA. Sobre una resistencia de 10 ohmios, leera -3 a -4 VDC con respecto al chasis.
Panel tactil
Realizar pruebas de consumo en amperajes de la tarjeta y verificar con la de diseño.
Realizar pruebas de hermeticidad al panel.
Motores (ventilador y del plato giratorio)
Ensayos Estaticos: Calcular resistencia a tierra (RTG), calcular la capacidad a tierra (CTG), calcular la resistencia entre fases y su desequilibrio y calcular inductancia entre fases y su desequilibrio.
Ensayos Dinamicos: Pruebas de potencia y pruebas de arranque para verificar el consumo en operación.


*Las Corrientes de Foucault se producen en cualquier material conductor cuando se encuentra sometidoa una variación de flujomagnético
**La Histeresis Magnética ocurre cuando debido al sometimiento de un material magnético a un flujo variable, se produce una imantación que se mantiene al cesar el flujo variable.