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Efectos de la fermentación etílica



Efectos de la fermentación etílica


Los efectos de la fermentación etílica se derivan de los productos resultantes del proceso que son liberados de una forma u otra al medio ambiente: el etanol y el dióxido de carbono. Los efectos de la fermentación dependerán de como se trate cada uno de estos subproductos. Uno de los efectos más sorprendentes se encuentra en la contaminación etílica existente en algunos insectos que se alimentan de frutas y del néctar de las flores, un ejemplo claro son las abejas (véase abejas y elementos tóxicos).48 De la misma forma puede intoxicar a lospájaros que se alimentan de algunas bayas maduras ya parcialmente fermentadas. La fermentación alcohólica en pequeña escala se produce de la misma forma en las raíces de algunas plantas que son regadas de manera muy frecuente, la falta de aireación del terreno hace que las condiciones anaeróbicas que necesitan las levaduras actúen pudiendo envenenar el suelo mediante un aumento de la concentración de etanol lo que se traduce en una disminución de la capacidad de producción de las mismas.49


Otro aspecto importante es el efecto que produce en el cuerpo humano elconsumo reiterado en los humanos de bebidas alcohólicas procedentes de la fermentación etílica) ya que el etanol es una potente droga psicoactiva con un nivel de efectos secundarios además de la adicción que genera su consumo habitual. Los lugares donde se realiza la fermentación de algunas bebidas alcohólicas (generalmente sótanos) suelen ser peligrosos ya que el dióxido de carbono 'desplaza' al oxígeno pudiendo causar asfixiaa las personas que se encuentren en estos lugares.
* Fermentación butírica
* La fermentación butírica (descubierta por Louis Pasteur) es la conversión de los glúcidos en ácido butírico por acción de bacterias de la especie Clostridium butyricum en ausencia de oxígeno. Se produce a partir de la lactosa con formación de ácido butírico y gas. Es característica de las bacterias del género Clostridium y se caracteriza por la aparición de olores pútridos y desagradables.
* Se puede producir durante el proceso de ensilado si la cantidad de azúcares en el pasto no es lo suficientemente grande como para producir una cantidad de ácido láctico que garantice un pH inferior a 5.
* Fermentación láctica
La fermentación láctica es una ruta metabólica anaeróbica que ocurre en el citosol de la célula, en la cual se oxida parcialmente la glucosa para obtener energía y donde el producto de desecho es el ácido láctico.
Separatory funnels are used in liquid-liquid extractions.
Glass is the material of choice for laboratory applications due to its inertness compared with metals or plastics. However, plastic funnels made ofnonreactive polyethylene are used for transferring aqueous solutions. Plastic is most often used for powder funnels which do not come into contact with solvent in normal use.
Hyneman was born in Marshall, Michigan and raised in Columbus, Indiana. Describing his early life, he said 'I was a problematic kid, to be sure. I left home when I was 14 and hitchhiked all over the country.'
He earned a degree in Russian linguistics from Indiana University. A variety of careers fill his resume, including scuba diver, wilderness survival expert, boat captain, linguist, pet shop owner, animal wrangler, machinist, concrete inspector, and chef. He apparently has a mild case of acrophobia (fear of heights), as mentioned in the 'Hammer Drop' episode segment of Mythbusters.
A distinctive part of his appearance is his dark beret, white long-sleeve button up shirt over a black t-shirt, no-rim glasses, and, occasionally, sunglasses. This, along with his walrus-style moustache and deep voice, are constant subjects for jokes by co-host Adam Savage and other team members. A sign hanging in his workshop reading 'Clean Up or Die', visible in several episodes, expresses his desire to keep the shop clean and tidy.
Hyneman's demeanor on MythBusters is calm, logical and no-nonsense, in contrast to Savage's more animated, impulsive and energetic persona. Hyneman is often exasperated by Savage's antics and he sometimes squabbles with him on how to test myths. Thetwo often have completely different ideas for performing experiments and building devices. Hyneman's ideas tend to be more simplified, and he has been heard saying 'keep it as simple as possible' and 'more grunt, less elegance'. This has led to competitions between the two presenters when testing some myths, such as testing the Goldfish Memory myth and Hoverboard myth.
His notable achievements in commercials include the can-spitting vending machine seen in 7 Up commercials, and his patented two-wheeled football shoe from Nike Lab commercials.
James Franklin 'Jamie' Hyneman (born September 25, 1956) is an American special effects expert, best known for being the co-host of the television series MythBusters. He is also the owner of M5 Industries, the special effects workshop where MythBusters is filmed. He is known among Robot Wars devotees for his robot entry, Blendo, which, for a time, was deemed too dangerous for entry in the competition. He is one of the designers of the aerial robotic camera system Wavecam, used in sports and entertainment events. On May 16, 2010, he delivered the commencement address and received a Doctorate of Engineering, honoris causa, from Villanova University.

MnO2+KOH+O2+H2O
Magnesio, oxigeno2 + Potasio, Oxigeno, Hidrogeno2 + Oxigeno2 + Hidrogeno2, Oxigeno
Bióxido de manganeso + hidróxido de potasio + Oxigeno 2 + Agua
Manganese dioxide + Potasium hidroxide + Oxigen 2 + Water

Este proceso lo realizan muchas bacterias (llamadas bacterias lácticas), hongos, algunosprotozoos y muchos tejidos animales; en efecto, la fermentación láctica también se verifica en eltejido muscular cuando, a causa de una intensa actividad motora, no se produceuna aportación adecuada de oxígeno que permita el desarrollo de la respiración aeróbica. Cuando el ácido láctico se acumula en las células musculares produce síntomas asociados con la fatiga muscular. Algunas células, como los eritrocitos, carecen de mitocondrias de manera que se ven obligadas a obtener energía por medio de la fermentación láctica; por el contrario, el parénquima muere rápidamente ya que no fermenta, y su única fuente de energía es la respiración aeróbica.


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