Cultivo de trigo hidropónico.
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Introducción.-
El cultivo de trigo hidropónico, es el resultado del proceso de germinación de semillas de, trigo, que han crecido por un período de 10 a 15 días, logrando alcanzar una altura de 20 a 25 cm. Su producción se hace en bandejas plasticas, lo que permite producir, una masa forrajera de alto valor nutritivo, consumible al 100 % y con una digestibilidad del orden del 80%. Se consume toda la planta, incluyendo las raíces.
En el cultivo de trigo hidropónico ha demostrado ser muy eficiente en la alimentación de vacas lecheras, caballos de carrera, caprinos, conejos y cerdos; y también en animales del zoológico.
La hierba producida debe ser consumida por los animales el mismo día de la cosecha, esto no impide almacenarla por mas tiempo, con un adecuado suministro de la solución, la hierba puede durar dos a tres días mas, pero adicionarle mas tiempo no es recomendable ya que el contenido nutricional empieza a alterarse significativamente y pierde mucho valor alimenticio.

Marco Teórico  
Para acelerar el proceso de crecimiento del El cultivo de trigo hidropónico , se debe de usar una solución nutritiva específicamente elaborada según las necesidades nutricionales del cultivo de trigo, la cual contenga en su formulación un alto contenido de cloruros para prevenir la formación de hongos.
Materiales
Para poder comenzar a producir del cultivo de trigo hidropónico, se necesita lo siguiente:
Solución Nutritiva paraSemilla de trigo
Desinfectante
Cubeta o contenedor
Una toma de agua cercana

* El riego se hara con un sistema de riego aspersión.

* Lavado y desinfectado de la semilla 
Una vez obtenidos los materiales, el siguiente paso es proceder a lavar y desinfectar las semillas.
Lavado y desinfección
Se inundara la semilla en un tanque o recipiente, con el fin de retirar todo el material que flote, como lanas, basuras, granos partidos y cualquier otro tipo de impurezas.
Desinfección
Las semillas se desinfectaran dentro de un contenedor que contenga una solución de 2 mililitros de hipoclorito de sodio (blanqueador comercial) diluidos por cada litro de agua. Este lavado tendra por objeto eliminar hongos y bacterias contaminantes
El tiempo que se deja la semilla en la solución es de 15 MINUTOS
Después de desinfectadas las semillas, estas se deberan de enjuagar con abundante agua.

Pre germinado o siembra directa de las semillas
Consiste en activar la semilla; es decir, romper el estado de latencia en que se encuentra. Los factores determinantes en la pre germinación son la temperatura, la humedad y la oxigenación.
Para realizar la pre germinación, la semilla se debe sumergir completamente en agua limpia y que no haya estado estancada durante mucho tiempo; ya que requerimos que el agua todavía tenga oxígeno.
Una vez que se encuentra lista nuestra agua, vamos a sumergir las semillas en ella durante 24 horas, trata de que el sitio donde las dejesno sea demasiado frío.

Lo mas conveniente es dividir ese tiempo en dos etapas de 12 horas cada una. Remojamos las semillas durante 12 horas continuas, las sacamos durante 1 hora para oxigenarlas y las volvemos a remojar durante otras 12 horas con agua limpia y oxigenada.
Es recomendable no utilizar la misma agua para los dos remojos.

Pre germinado
El pre germinado es un paso muy importante ya que si no se hace adecuadamente obtendras pastos a desnivel, esto quiere decir que en una misma charola germinaran o implosionaran a diferentes tiempos las semillas y por tanto obtendremos como resultado final pastos de diferentes tamaños como se muestra en la siguiente fotografía.

Colocar las semillas en las charolas
Una vez pasado el tiempo de pre germinación de las semillas, la producción del forraje se llevara a cabo sobre las charolas para Forraje Verde Hidropónico.
Para prevenir hongos y enfermedades en tu forraje, se recomienda haber desinfectado previamente tus charolas.
Para esto se recomienda sumergir por al menos 15 minutos, cada charola en un contenedor con una mezcla de 1 ml. de cloro por cada litro de agua para después enjuagarlas con abundante agua natural y así no mantener ningún rastro de cloro.

Hecho esto, las semillas se deberan colocar en el interior de cada charola y distribuirse de manera adecuada, tratando de mantener la densidad de siembra como se muestra a continuación.

Primero colocaras 1 1/4 L de semilla aprox. en cada charolaDespués distribuiras uniformemente a lo largo de toda la charola cuidando que en las puntas y las orillas no queden espacios vacíos.

Finalmente verificaras que toda la charola este bien cubierta con la semilla.
Al mantener las semillas bien distribuidas por todo lo largo y ancho de nuestra charola, y al tenerlas una al lado de otra, lo que estamos haciendo es simular que tenemos un sustrato, para que toda planta pueda enraizar; ademas de que el hecho de que cada planta tenga que competir con otros por los recursos (agua y luz), alienta la germinación precoz y una mayor altura de las plantas.

Semilla en fase inicial de germinación
Crear los ambientes adecuados
El mantener en oscuridad las semillas durante su etapa de germinación es fundamental para fomentar un desarrollo precoz, ya que como toda planta recién sembrada, su intención es crecer lo mas pronto posible para empezar a percibir los rayos solares; así que si la semilla se mantiene en oscuridad durante la etapa de germinación, logra un mayor desarrollo.
Para esto último se han manejado varias maneras para proteger a las semillas de la luz durante su etapa de germinación, por ejemplo cubrir la charola completamente con malla plastico negro, taparla con algún aditamento o acondicionar toda la instalación para brindarle oscuridad.

Pasados los primeros 5 días bajo estas condiciones, vamos a notar que los primeros pastos se estan poniendo verdes, éste es el momento adecuado para brindarleiluminación. Para esto, se recomienda que cada charola se coloque donde la luz pueda darles de manera directa durante el día, buscando que reciban al menos 9 horas luz por charola.
Es importante recordar que el invernadero o similar en donde se van a colocar las charolas después de los primeros 5 días, debe de tener una cubierta que brinde protección para que el forraje no reciba la luz solar de manera directa; como puede ser el uso de plastico blanco lechoso, si nuestro invernadero ya tiene alguna otra cubierta, adicionarle una malla sombra. 
Otro factor muy importante es la temperatura esta debe de estar bien controlada ya que si esta es menor de 20º C propiciaras que esta detenga su crecimiento y se retrace la fecha de la cosecha; para controlar este factor por las noches que es cuando generalmente desciende la temperatura puedes cubrir tus estantes con lona para mantener el calor y evitar el exceso de humedad que se da por la traspiración de las plantas o bien usar un calentador, si por lo contrario tu temperatura supera los 25ºC es necesario ventilar el sitio de cultivo o implementar el uso de mallas como la anti afidos que permitira la circulación de aire ademas que te ayudara a no tener insectos que puedan dañar tu cultivo.

Administrar el riego
El riego es uno de los principales factores en la producción de forraje verde; ya que de su planeación, constancia y sincronización depende la cantidad de forraje que estaras produciendo. Éste debe de comenzar desdeel momento en que se colocan las semillas sobre la charola hasta el momento en que se va a retirar el forraje ya listo de la charola.
El riego se aplicara bajo el concepto de que el grano debe permanecer húmedo, evitando siempre cualquier encharcamiento en las bandejas.
Se pueden hacer de 4 a 8 riegos diarios; dependiendo del clima de la región. Una región donde el clima es muy caluroso requerira mas riegos ya que constantemente se estara evaporando el agua
Durante los primeros 5 días, los riegos se apliquen por las mañanas solo con agua y por las tardes con una solución de 50g de cal por cada litro de agua; esto último con el objetivo de prevenir la infección por hongo durante los primeros 5 días, ya que, como mencionamos en el punto anterior, durante este periodo el forraje no debe de recibir luz alguna y por lo tanto corre el riesgo de generar hongos.

Es a partir del sexto día que se aplicara solución nutritiva para Forraje Verde Hidropónico al riego.

Ya por último, dos días antes de la cosecha del forraje, se suspendera el riego con solución nutritiva y se regara solo agua, para poder eliminar el exceso de sales que se hayan acumulado en el forraje y que pudieran afectar al ganado.
La siguiente tabla puede resumir los tiempos de riego y las aplicaciones pensando en un forraje que tardara 14 días en desarrollarse a partir de que las semillas son colocadas en la charola forrajera.

El tiempo de cosecha del forraje varía entre los 7 y los 14 días,siendo una altura de 25 centímetros en el pasto nuestro indicador de que nuestro forraje esta listo para cosecharse.
Cosechar el Forraje
Una vez que la parte aérea de nuestro forraje alcanza los 25 cm. de altura, es momento de desprenderlo de las charolas.  
Como resultado obtendremos un tapete radicular, ya que las raíces se encuentran unas con otras por la alta densidad de siembra. Este tapete esta formado por las semillas que no alcanzaron a germinar, las raíces y la parte aérea de 25 centímetros de altura; siendo todo esto, material comestible para los animales.  

Suministrar el forraje a los animales
Si bien es cierto que partir de que los pastos comienzan a tornarse verdes, el forraje ya esta listo para consumirse, el punto donde el forraje alcanza un mayor contenido nutricional es cuando los pastos han alcanzado los 25 cm. de altura. Esto sucede como dijimos, en un periodo entre 7 y 14 días a partir de la germinación de la semilla.
Después de ese periodo, el contenido nutricional del forraje comienza a decrecer.
Ventajas nutricionales con el cultivo hidropónico de trigo
* Alimentación de Vacas Lecheras con Trigo Hidropónico
Se debe suministrar de 12 a 18 kg de Trigo Hidropónico, repartidos en dos raciones, generalmente a las horas de ordeña, suprimiendo otros complementos, como los concentrados.
En Investigaciones recientes se ha descubierto que al aportar hasta 1800 gramos de proteína por día, se encuentran aumentos en la producciónlechera entre un 10 a 20%, en comparación con dietas tradicionales.

En vacas lecheras de la raza Holstein, al ser alimentadas con tigo hidropónico, mostraron evidencias de su dieta después de la tercera semana; comenzando con una brillantez en el pelo así como una ganancia de 180 gramos en promedio diariamente con respecto a su peso vivo; también se incremento un 12% la producción de leche, se disminuyó el índice de mastitis en 40% y aumentó el índice de fertilidad en un 16%.
* Alimentación de Toretes en engorda con Trigo Hidropónico 
En el ganado productor de carne, se ha observado una disminución de grasas amarillas y una mayor proporción de grasas blancas; ademas de que la carne presenta una excelente apariencia.
Para este tipo de ganado se recomienda suministrar en la etapa de levante 13 kg de trigo hidropónico, mientras que en la etapa de engorde se debe suministrar 17 kg de trigo hidropónico

* Alimentación de Ovinos con Trigo Hidropónico 
Suministrar 2.5 kg de trigo hidropónico a ovejas en gestación, 3.5 a 4 kg de trigo hidropónico a ovejas en lactación. Para la engorda de Borregos suministrar 3 kg de trigo hidropónico. Para el caso de corderos y Carneros suministrar 1 y 2.5 kg respectivamente.
Un borrego de un peso promedio de 20 kg, consume aproximadamente 6 kg de trigo hidropónico necesitando 94 días para alcanzar 35 kg en peso vivo; mientras que en un sistema de alimentación a base de concentrados tardaría 128 días. Por lotanto, al reducir el tiempo de engorda, también se reducen los costos de producción.

* Alimentación de Conejos con Trigo Hidropónico 
Se puede suministrar a cada animal adulto entre 300 a 500 gramos diarios.
Se recomienda hacer dietas con 60% de trigo hidropónico mas 40% de alimento balanceado.
En investigaciones realizadas con conejos criollos, utilizando esta dieta, se reporta que a las 7 semanas alcanzan un peso de 1,908 gramos; comparados con 1,870 g de los conejos alimentados con 100% de alimento balanceado.

Ventajas del cultivo de trigo hidropónico
* Balance ideal de aire, agua y nutrientes
* Humedad uniforme
* Excelente drenaje
* Permite una mayor densidad de población
* Se puede corregir facil y rapidamente la deficiencia o el exceso de un nutrimento
* Perfecto control del pH
* No depende tanto de los fenómenos meteorológicos
* Mas altos rendimientos por unidad de superficie
* Mayor calidad del producto
* Uniformidad en los cultivos
* Mayor limpieza e higiene  
Desventajas del cultivo de trigo hidropónico
* Requiere para su manejo técnico combinado con la comprensión de los principios de filosofía vegetal y de química organica  
* En el ambito comercial el gasto inicial es relativamente alto
* Se requiere cuidado con los detalles  
* Se necesita conocer y manejar la especie que se cultive en el sistema  
* Requiere de un abastecimiento continuo de agua  
* Noexiste una difusión amplia de lo que es la Hidroponía
Conclusiones.-
* Mediante el trabajo realizado se pudo determinar que los procesos para hidroponía son, lavado y desinfección, desinfección, pre germinación, pone la semillas en la bandejas, administración de riego, cosecha.
* Se determinó que las materiales para la hidroponía en trigo son los siguientes.
Solución Nutritiva para
Semilla de trigo
Desinfectante
Cubeta o contenedor
Una toma de agua cercana
* Mediante el trabajo realizado se determinó que las ventajas y desventajas son las siguientes:
Ventajas
* Balance ideal de aire, agua y nutrientes
* Humedad uniforme
* Excelente drenaje
* Permite una mayor densidad de población
* Se puede corregir facil y rapidamente la deficiencia o el exceso de un nutrimento
* Perfecto control del pH
* No depende tanto de los fenómenos meteorológicos
* Mas altos rendimientos por unidad de superficie
Desventajas
* Requiere para su manejo técnico combinado con la comprensión de los principios de filosofía vegetal y de química organica  
* En el ambito comercial el gasto inicial es relativamente alto
* Se necesita conocer y manejar la especie que se cultive en el sistema  
* No existe una difusión amplia de lo que es la Hidroponía
Bibliografía.-
Disponible el línea https://www.oni.escuelas.edu.ar/2002/buenos_aires/hidroponia/ventajas_y_desventajas.htm
Recopilado el 20 de junio del 2011 a las 16:20