Mercados de bienes de consumo
Son aquellos mercados donde se comercializan productos destinados a satisfacer las necesidades del consumidor final, que en base a la variable tiempo puede destinarlas a su consumo inmediato (pan, leche, detergente) o duradero (televisión, mesa, camisa). Las principales características del mercado de bienes de consumo son las siguientes:
Amplia gama de productos, con una fuerte renovación de sus existencias.
Utilización, en su mayoría, de los diferentes canales de distribución.
Existencia de fuerte competencia en la mayoría de los sectores.
Fuerte implantación de compañías multinacionales.
Políticas de marketing muy desarrolladas para una mayor y mejor comercialización.

Mercado muy agresivo y de fuerte competitividad.
Mayor protagonismo que ha adquirido la distribución sobre la fabricación.
Mercado que ha de saber convivir con la influencia asiatica.
Etcétera.

CARACTERISTICAS DEL MERCADO DE CONSUMO

El mercado de consumo es donde tenemos la oportunidad de realizar las transacciones de compra y vena de nuestro producto con nuestros respectivos clientes. 

Dentro de los tipos principales de mercados deconsumo, el nuestro por ser chicharrón de cerdo y ser un producto de consumo inmediato debido a que es perecedero, consumido tanto individual (por las familias) como en mayoreo (por los botaneros) con gran frecuencia y se consume generalmente al poco tiempo de su adquisición.

Algunas de las características de nuestro mercado de consumo son:

  * Frecuencia de compra de los consumidores

  * Gusto por complementar la comida con chicharrón

  * Gusto por el chicharrón como “antojito” o botana

  * Botaneros que ofrecen variedad en la botana que frece

  * Personas viviendo cerca de nuestra localización

CARACTERISTICAS DEL MERCADO DE ABASTECIMEINTO

Nuestro mercado de abastecimiento se caracteriza en general por ser proveedores mayoristas para la distribución urbana, es decir, son almacenes o bodegas de distribución mayorista ubicados en lugares cercanos, para proveernos de la materia prima necesario para la producción del chicharrón de cerdo.
impuestos especiales que actúan sobre el tabaco, el alcohol y la gasolina y unos impuestos que actúan sobre el
agua, la electricidad y los suministros básicos.Los impuestos restan fluidez al circuito económico porque
perjudican a las familias y a las empresas.
Tras ver estos tres factores que podemos considerar locales, veremos un factor determinante en el circuito
eco− nómico que es el resto del mundo o sector exterior.Hay países en los que este factor es vital, como es el
caso de Andorra.
La venta de productos y servicios al exterior se llamarán exportaciones, las cuales generan una salida de
productos y un ingreso de dinero que enriquece al país y al sistema, se puede concluir que las exportaciones
son muy favorables para el Estado.Existe un segundo efecto, ya que las familias y empresas compran
productos que provienen del exterior y en este caso se produce el efecto contrario, ya que se produce una
salida de dinero del país y esto debilita al pais.Aún existe un tercer efecto; el sector exterior atrae a
trabajadores de nuestro país o zona y ello comporta una escapada de capital y productividad, pero si estetrabajador/es vuelve al país de orígen supondrá una entrada más grande de capital que reforzará el sistema.Es
importante señalar que la huida de capitales importantes hacia algún sector exterior perjudica al país de
orígen.Por otro lado existe la opinión de que la huida de trabajadores a países externos mantiene a flote al país
de orígen, como es el caso de países como Marruecos, El Magríb, etc.
Un cuarto factor que se produce en las relaciones de un pais con el sector exterior se da cuando se importan
factores productivos, materias primas, etc. (petróleo, un crédito), estas importaciones suponen un aumento de
la productividad y un descenso del capital estatal.Los créditos al exterior tienen el peligro de los cambios de
inte− rés y de valor monetario, para ello existen los seguros de cambio.
El circuito económico entre familias y empresas es el núcleo del circuito económico donde se pagan y se reci−
ben factores productivos, materias primas, etc.En este circuito hay entradas y salidas; hay menos impuestos
menos importaciones, menos pagos de rentas al exterior, etc. pero también hay entradas, como más
subvencio− nes que favorecen el comercio, más exportaciones que suponen una entrada de capital, más cobro
de rentas de trabajadores foráneos, etc.
EL AHORRO Y LOS STOCKS



Las familias no gastan más de lo que ingresan y las empresas no venden todo lo que producen.En el primer
caso hablaremos del ahorro; el ahorro es fundamental en el funcionamiento de la economía, yaque sin ahorro
no hay inversión y si no hay inversión no hay empresas.El ahorro permite crear un stock de capital que se
destina a la inversión.El ahorro depende de dos elementos; del nivel de ingresos, cuando más ingresos hay,
más ahorro se puede crear y de propensión marginal del ahorro que es un porentaje que de forma regular nos
indica la parte de los ingresos que se ahorran, el ahorro suele ser del 15−20%.
El ahorro sirve para incrementar la riqueza familiar y por extensión del pais.Esta riqueza se puede materializar
en activos financieros como el dinero, se puede incrementar comprando inmuebles, propiedades mobiliarias
sacando boletines y por el cobro de cupones.Otro modo de sacar beneficios es consiguiendo plusvalías, es
decir, vendiendo por más valor del que se ha comprado y por último, también se puede ingresar en un banco y
sacar beneficio mediante el cobro de intereses.
El primer impacto del ahorro sobre el mercado es negativo, ya que se saca dinero de la circulación, pero más
tarde este dinero se vuelve a invertir y por ello se crea un impacto positivo.El ahorro se suele reinvertir de dos
modos; mediante la inyección de dinero en activos financieros como acciones o bonos del Estado y
aumentando el consumo futuro.
Las empresas no venden a las familias todo lo que producen por dos motivos; porque venden a otras empresas
y la que es más importante, poruqe una parte de la producción se almacena y esto crea un stock de
mercaderías, lo cual puede parecer unproblema, pero desde el punto de vista economico los stocks son una
inversión ya que hay un dinero inmobilizado en un producto que tiene valor.
La inversión se suele enfocar hacia tres fines
La adquisición de bienes inmuebles.
La formación bruta de capital fijo; maquinaria, otras empresas,
Existen para nosotros otras cuatro características que deben encontrarse en nuestro mercado de abastecimiento, estas se enlistan a continuación:

  * El servicio.

  * La calidad de susproductos.

  * La puntualidad y compromiso para las fechas de entrega acordadas.

  * El precio que nos ofrecen.

Estas cuatro características son muy importantes ya que son factores que afectan significativamente nuestra producción y la calidad sobre todo en el sabor de nuestro chicharrón de cerdo lo que afectaría nuestras ventas.

¿Quién es mi competencia?
La competencia es el conjunto de empresas que ofrecen productos o servicios iguales o diferentes a los míos, que podrían satisfacer las mismas necesidades
Conocer la competencia quiere decir que voy a comparar mis productos con los de los competidores para:
Averiguar ventajas y desventajas de mis productos en comparación con los de la competencia.
Saber los beneficios que tienen mis clientes al comprarme a mí en vez de  a la competencia.
Identificar los beneficios que ofrecen mis competidores y que yo no estoy ofreciendo.
Conocer las estrategias que usan mis competidores para vender sus productos.
Para investigar a mis competidores, podría  hacer un recorrido por los centros de abastecimiento, por ejemplo supermercados y observar las marcas de los productos y presentaciones disponibles