Antropología estudio de los seres humanos desde una perspectiva biológica, social y humanista. La antropología se divide en dos grandes campos. Los primeros estudios antropológicos analizaban pueblos y culturas no occidentales, pero su labor actual se centra, en gran medida, en las modernas culturas occidentales.
la antropología física: que trata de la evolución biológica y la adaptación fisiológica de los seres humanos, Una de las ramas de la antropología física tiene como objetivo reconstruir la línea evolutiva del hombre .

la antropología social o cultural: que se ocupa de las formas en que las personas viven en sociedad, es decir, las formas de evolución de su lengua, cultura y costumbres. estos estudios estaban orientados a registrar cada uno de los diferentes estilos de vida antes de que determinadas culturas no occidentales experimentaran la influencia de los procesos de modernización y occidentalización.

Métodos Y Aplicaciones  
Investigación social y cultural .observación participante dentro del seno de una comunidad o sistema social.
Sin embargo, la investigación de las distintas sociedades y pueblos exige hoy otras herramientas metodológicas. Las entrevistas estructuradas (conmuestreo) se utilizan de forma rutinaria para la obtención de una información; por ejemplo, el consumo de alimentos, el comportamiento sanitario, los recursos económicos, los movimientos migratorios laborales, el tiempo libre y otros aspectos. Para analizar la conducta económica hay que registrar con minuciosidad las transacciones en el mercado, las horas de trabajo, las capturas de peces y animales de caza, así como los rendimientos de las cosechas. Cuando se tratan de estudiar los aspectos de la personalidad se utilizan pruebas psicológicas. También se someten a analisis los posibles datos de los registros parroquiales, los textos locales, los informes gubernamentales y otras fuentes escritas.
A medida que los datos son mas complejos e intrincados, y se hace necesario el tratamiento rutinario de miles o incluso cientos de miles de fragmentos de información, los arqueólogos han recurrido a las computadoras y equipos informaticos para dibujar las secuencias temporales, las relaciones espaciales y demas esquemas. Las tendencias del OBSERVACIÓN DE BACTERIAS
Procedimiento:
2. Elaboración del frotis bacteriológico
A partir de una de las colonias de los cultivos dados realice un frotis de la siguiente manera:
1. Tome una lamina portaobjetos limpia y en ella coloque una gota pequeña de solución salina.
2. Con un asa previamente esterilizada a la llama del mechero, obtenga una muestra de una de las colonias observadas. Mezcle la muestra en la gota de solución salina que coloco en el portaobjetos.
3. Déjela secar al temperatura ambiente y fíjela pasandola por la llama del mechero.
Posteriormente proceda a colorear con la tinción de gram de la siguiente manera:

COLORACION DE GRAM desarrolle el siguiente diagrama de flujo antes de su ingreso al laboratorio
1. Cubra la preparación con cristal violeta durante 1 minuto. Lave con agua corriente.
2. Cubra la preparación con lugol y déjelo actuar por 1 minuto. Lave con agua corriente.
3. Agregue alcohol acetona y déjelo actuar por 15 segundos. Lave con agua corriente.
4. Adicione fucsina y déjelaactuar por 30 segundos. Lave con agua corriente y ponga a secar la lamina.
5. Ubique la lamina en el microscopio, localice las bacterias con el objetivo de menor aumento y observe en con
el objetivo de 100 X, no olvide colocar una pequeña gota de aceite de inmersión.
6. Según sus observaciones clasifique las bacterias observadas según su forma, agrupación y tinción.
BACTERIAS DE LA CAVIDAD BUCAL
1. Prepare una lamina portaobjetos limpia y sin grasa.
2. Tome un escobillón desechable, paselo por el borde de la encía en la parte que hace contacto con los dientes.
3. La muestra extraída con el escobillón colóquela sobre una lamina portaobjetos.
4. Deje secar por sí sola la lamina durante unos minutos con el fin de definir el frotis.
5. Pase lentamente el portaobjetos a través de la llama del mechero, con esto se fija el frotis.
6. Deje enfriar y coloree con la tinción de Gram como se indicó anteriormente.
7. Deje secar la lamina y ubique las células con el objetivo de menor aumento y luego observe con el objetivo de inmersión.
8. Tenga en cuenta que las bacterias Gram positivas toman coloración violeta y las Gram negativas coloración roja.
9. Escriba todas sus observaciones
BACTERIAS DEL YOGUR
1. Tome una lamina portaobjetos y en ella coloque una gota de agua destilada.
2. Con un asa de argolla, obtenga una gota de yogur y mézclela con la gota de agua colocada en el portaobjetos.
3. Deje secar completamente la lamina. Pasela 3 veces porla llama del mechero. Tenga cuidado de no sobre calentar la muestra.
4. Cubra la preparación con alcohol o metanol por unos segundos para eliminar la parte grasa.
5. Escurra el alcohol y deje secar al aire. Luego cubra el extendido con azul de metileno durante 2 minutos. Lave
el exceso de colorante y deje secar. 6. Enfoque el microscopio con el objetivo de mayor aumento e identifique los estreptococos y los lactobacilos.
Anote sus observaciones.
Observación de mohos
1. Prepare una solución de agua azucarada y agregue 20 gotas de esta a una tajada de pan, déjela por espacio
de media hora al aire libre.
2. Almacénela en una bolsa plastica y ciérrela. Guardela en un lugar oscuro a 30°C y obsérvela di ariamente.
3. Cuando el pan esté enmohecido, coloque en un portaobjetos una pequeña gota de solución de Azul de lactofenol.
4. Luego con un trozo de cinta adhesiva transparente de aproximadamente 2 cm toque la superficie del pan enmohecido.
5. Pegue la cinta adhesiva sobre la gota del cambio cultural, la interacción entre las actividades económicas y sociales, las interrelaciones étnicas y otros patrones complejos se comprueban hoy mediante avanzados métodos estadísticos.