Acidos carboxílicos
Los acidos carboxílicos son compuestos que se caracterizan por la presencia del grupo carboxilo.
Los acidos carboxílicos: nomenclatura IUPAC y común
Los acidos carboxílicos forman una serie homóloga. El grupo carboxilo esta siempre en uno de los extremos de la cadena y el atomo de carbono de este grupo se considera el número 1 al nombrar un compuesto.
Para nombrar un acido carboxílico por el sistema IUPAC, se atienden las siguientes reglas
1. Se identifica la cadena mas larga que incluya el grupo carboxilo. El nombre del acido se deriva del nombre del alcano correspondiente, cambiando la terminación (o) del alcano por la terminación (oico).

2. Se numera la cadena principal iniciando con el carbono del grupo carboxilo, éste se señala con el número 1.
3. Se nombran los grupos sustituyentes en orden alfabético antes del nombre principal y anteponiendo la palabra acido.
Aplicaciones de los acidos carboxílicos en la vida diaria
El acido fórmico es el irritante activo en las picaduras de hormiga y de abeja. Para neutralizar este acido utilizamoscarbonato acido de sodio (bicarbonato de sodio).
El acido acético se encuentra en el vinagre (disolución acuosa de acido acético al 4%) y en el vino agrio. El vinagre se utiliza como medio de conservación y condimento para sazonar la comida y poner en escabeche, verduras y hongos comestibles.
El acido benzoico se utiliza como conservador, en algunos refrescos.
El acido butírico se encuentra en la mantequilla rancia y los acidos caproico, caprílico y caprico son los responsables del olor característico de las cabras.
El acido cítrico presente en los frutos cítricos como la naranja, el limón y la toronja, es una importante sustancia química que se usa en la industria alimentaria.
Agregar siempre la solución Acida al Agua, nunca lo contrario.
No usar la boca para pipetear.
Mantener los envases con sus respectivas etiquetas.

ACIDO NÍTRICO
Propiedades físicas y químicas
|Formula Molecular |HNO3 |
|Sinónimo: |Aqua fortis, Nitrato de hidrógeno, acido |
azótico, etc. |
|Masa molar |63.01 g/mol |
|Densidad |1.52 g/cc (20°C) |
|Forma |Liquida |
|Color |Amarilla |
|Olor |Pungente |
|PH |< 1 (20°C) |
|Punto de fusión |-42 °C |
|Punto de ebullición |121 |
|Punto de congelación |- 41.6 °C |
|Solubilidad en agua |Soluble (20°C) crea calor |

Toxicidad
|Categoría de peligro: |Corrosivo |
|Veneno Clase CH: |2 – veneno muy fuerte |
|Símbolo de peligro | C |
|Mak Embarazo |IIc |
|MAK Concentración en ml/m3 |2|
|Mak Concentración en mg/m3 |5.2 |
|Por contacto: |Corrosivo. Quemaduras cutaneas graves, dolor, decoloración amarilla. |
|Sobre piel y ojos: |Corrosivo. Enrojecimiento, dolor, quemaduras profundas graves. |
|Por inhalación: |Sensación de quemazón, tos, dificultad respiratoria, pérdida del conocimiento |
| |
|Por ingestión: |Corrosivo. Calambres abdominales, sensación de quemazón, debilidad. |

Primeros Auxilios
|Inhalación: |Aire limpio, reposo, posición de semiincorporado, respiración artificial si |
estuviera indicada y proporcionar asistencia médica. |
|Contacto con la piel: |Quitar las ropas contaminadas, aclarar la piel con agua abundante o ducharse y|
proporcionar asistencia médica. |
|Ingestión: |No provocar el vómito, dar a beber agua abundante, guardar reposo y |
proporcionar asistencia médica. |
|Contacto con los ojos: |Enjuagar con agua abundante durante varios minutos (quitar las lentes de |
contacto si puede hacerse con facilidad) y proporcionar asistencia médica. |

 
Incendio
No combustible, pero facilita la combustión de otras sustancias
Riesgo de incendio y explosión en contacto con compuestos organicos.
No poner en contacto con sustancias inflamables. No poner en contacto con compuestos organicos o combustibles.
En caso de incendio en el entorno: no utilizar espuma.
En caso de incendio: mantener fríos los bidones y demas instalaciones rociando con agua.
 
 
Información Adicional
La sustancia se descompone al calentarla suavemente, produciendo óxidos de nitrógeno.
La sustancia es un oxidante fuerte y reacciona violentamente con materiales combustibles y reductores (trementina, carbón, alcohol).
La sustancia es un acido fuerte, reacciona violentamente con bases y es corrosiva para los metales.
Reacciona violentamente con compuestos organicos (acetona, acido acético, anhídrido acético), originando peligro de incendio y explosión.
Ataca a algunos plasticos