HIGIENE Y CONSERVACIÓN DE LA SALUD.

IMPORTANCIA DE LA HIGIENE Y CONSERVACION EN LA SALUD EN NIÑOS
1. higiene, f med. Parte de la medicina que tiene por objeto la conservación de la salud. Es una ciencia de aplicación que estudia las relaciones del hombre con el medio exterior para mejorar las condiciones higiene
2. f. sanitarias.
3. Sistema de reglas para conservar la salud.
4. psicol. higiene mental Aspecto de la psicología médica que estudia e intenta prevenir las causas de las enfermedades mentales.
5. Salud: es el estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de infecciones o enfermedades, según la definición de la Organización Mundial de la Salud (OMS) realizada en su constitución de 1946, también puede definirse como el nivel de eficacia funcional o metabólica de un organismo tanto a nivel micro (celular) como en el macro (social).

Para que una persona sea considerada saludable es necesario el ejercicio físico, salud mental, buena nutrición y perfecta armonía con el ambiente.
Esta definición es utópica, pues se estima que sólo entre el 10 y el 25 % de la población mundial se encuentra completamente sana.
El objetivo de alcanzar la salud, no solamente corresponde a la medicina, sino también a los políticos, a la sociedad y al individuo. En los países en vías de desarrollo, la salud empezaría a conseguirse cuando se satisfagan sus necesidades de alimentación, infecciones, vivienda,trabajo y, en definitiva, sus problemas económicos, mientras que, en los países desarrollados, la salud se consigue previniendo los efectos secundarios que la riqueza produce como la obesidad, la ausencia de ejercicio físico, los accidentes de tráfico, el tabaquismo, la depresión, la contaminación, etc.
El sentido de la salud ha ido evolucionando en función del momento histórico, de las culturas, del sistema social y del nivel de conocimientos.

Salubridad: característica de lo que no es perjudicial para la salud, y también es extendida como el estado general de la salud pública en un lugar determinado. Es la condición de salud e higiene .

CONCEPTO

Conjunto de conocimientos y técnicas que deben aplicar los individuos para el control de los factores que ejercen o pueden ejercer efectos nocivos sobre su salud.
La higiene corporal es muy importante tanto para la salud como para la imagen personal.
sPOR QUE ES IMPORTANTE LA HIGIENE?

La higiene personal protege al niño de los microorganismos patógenos presentes en el ambiente.
Es en la vida familiar donde se aprende a distinguir y practicar los buenos hábitos de higiene personal, los cuales pueden verse restringidos por limitaciones culturales, económicas y de servicios.
La higiene está muy relacionada con la etiqueta social también. Es importante enseñar al niño a lavarse las manos ya que es una de las responsabilidades más importantes en higiene personal antes de comer y a vestir de manera pulcra, manteniendo elcabello ordenado.
También es importante incluir algunos detalles como mantener las uñas limpias y por supuesto eliminar malos hábitos como comérselas o andar metiendo el dedo en la nariz.
Pero la higiene no sólo abarca el ámbito personal de cada quien sino que trasciende a su entorno y es, en buena cuenta, una manera de mostrar nuestro respeto hacia los demás.
OBJETIVOS
Limpieza, aseo de lugares o personas.
Hábitos que favorecen la salud.
Parte de la medicina, orientada a favorecer hábitos saludables, en prevención de enfermedades.
Reconocimiento, evaluación y control de aquellos factores y tensiones ambientales que surgen en el lugar en el que se desenvuelven los niños.
La higiene personal son los medios en que el hombre y el niño debe vivir y de la forma de modificarlos en el sentido más favorable para su desarrollo.
HIGIENE EN LA COCINA

La cocina es un punto neurálgico  para la salud y el bienestar de los niños. La limpieza y la higiene son fundamentales en la cocina por ser el lugar  donde habitualmente se manipulan los alimentos y, por tanto, la vía más rápida de entrada para los microorganismos patógenos
HIGIENE EN LOS ALIMENTOS

Muchos alimentos se contaminan o malogran fácilmente en su producción, recolección, transporte, comercialización, almacenamiento y conservación, en su preparación y hasta en su consumo cuando no se observa en su manejo y cuidado debidas prácticas de higiene.
El desconocimiento de prácticas adecuadas en el manejo higiénico puedecausar enfermedades gastroentéricas como el cólera, hepatitis, fiebre tifoidea, shigelosis, intoxicaciones, etc.
CUIDADO HIGIENICO EN LA INFANCIA.

Una manera de inculcar hábitos es describir al niño de acuerdo a su nivel de desarrollo todas las acciones y los beneficios que le aporta el aseo diario, como sería el sentirse limpio, oler y verse bien.
HIGIENE DEL RECIEN NACIDO.

Entre los cuidados indispensables que hay que prestar al recién nacido, desempeña un papel fundamental la higiene corporal, orientada a proteger la delicada piel del niño frente a las numerosas agresiones del ambiente.
LA HORA DEL BAÑO

En primer lugar, es necesario preparar el ambiente con la temperatura adecuada (aproximadamente 25 grados), así como todo lo necesario junto a la bañerita, con objeto de poder alcanzar cómodamente cualquier cosa antes, durante y después del baño.
El agua del baño no debe estar ni caliente ni fría (unos 37sC).
Desnudar al pequeño y envolverlo en la toalla, brazos incluidos sosteniéndolo con el brazo izquierdo, la cabeza, proceder al lavado de la cara con algodón humedecido en jabón neutro.
Secarlo delicadamente y, tras haberle quitado la toalla, meterlo en la bañera.
La duración del baño no debe superar los cinco minutos, al cabo de los cuales deberá colocar al pequeño suavemente sobre la toalla y secarlo sin restregar, mediante ligeras presiones de las manos.
OJOS: Se limpian con una gasa empapada en suero fisiológico. Si la nariz presenta sequedad o ruidos,también puedes aplicar unas gotas de suero.

EL CORDÓN UMBILICAL: debe ser curado 3 ó 4 veces al día con alcohol de 70 grados o solución de clorhexidina, poniéndole una gasa seca alrededor para que la pinza no roce con la piel del bebé.
UÑAS: Hasta que no transcurran los primeros 20 días, no es conveniente cortarle las uñas.
LA ZONA GENITAL también requiere un cuidado especial. Las niñas, durante los primeros días, tienen una grasa blanquecina entre los labios que no debemos quitar. Los niños, por su parte, presentan una fimosis fisiológica al nacer.

LA ROPA: Debe ser de fibras naturales como el algodón o el hilo, amplia, provista de cintas adhesivas y botones grandes.
EL CAMBIO DE PAÑAL debe realizarse cada vez que sea necesario, y es muy importante estar atentos y ser oportunos; ello evitará la aparición de enrojecimientos y eccemas sobre la delicada piel del recién nacido
OÍDO: se procederá sólo a la limpieza del pabellón externo

CUIDADOS PARA LA PIEL: Sería preferible evitar el uso de cualquier agente tensioactivo, sustancia sintética de alto poder espumógeno. Es mejor lavarle con un jabón neutro, enjuagarle con agua y luego protegerle con una crema para la piel.
HIGIENE BUCAL
Se debe comenzar a tenerse en cuenta tan pronto como se comience a ofrecer los primeros alimentos como papillas y purés al pequeño.
Cuando comiencen a salir los primeros dientes se frotarán con una gasa limpia y húmeda al igual que las encías. A medida que su número vaya aumentando yel bebé tenga varios dientes, se debe comenzar a utilizar el cepillo de dientes
HIGIENE Y CUÍDADOS DEL NIÑO PREESCOLAR

A esta edad es importante que aprendan a tener unos hábitos sanos tanto de higiene y limpieza, como de orden, de alimentación y de sueño.
* Antes de las comidas debe lavarse las manos con agua y jabón y también después de utilizar el inodoro.
* El baño seguirá siendo diario.
* Supervisar la higiene anal y genital cuando comienzan a limpiarse ellos mismos.
* Protección solar.
* Evitar excesos de ruidos y de luz.
LA HIGIENE DE LA NARIZ FACILITA LA RESPIRACIÓN.
Su limpieza consiste en eliminar el exceso de moco con frecuencia, varias veces al día, y con él, las partículas y microorganismos filtrados.
SUEÑO: Es útil establecer un régimen fijo y tratar de que el niño se relaje antes de ir a la cama, especialmente en la noche.
LIMPIEZA DE JUEGOS Y JUGUETES

La actividad principal en la vida del niño es el juego, y el juego implica la mayoría de las veces que se ensucien.
De todos modos debemos enseñar a los niños a evitar:
* Jugar en lugares donde se acumulen basuras y desperdicios.
* Tocar objetos punzantes o que representen peligro.
* Jugar en zonas donde haya aguas estancadas.
Beber aguas sucias o no potables.
Chupar pegamentos.
Usar gafas de plástico que perjudiquen la vista.
Jugar en zonas de terreno con pozos, cuevas, cambios bruscos de altura o lugares próximos a carreteras.
Mantener losjuguetes limpios también es indispensable, ya que los niños, principalmente los más pequeños, suelen ponerlos en la
boca.
SALUD BUCODENTAL.

 No comer nada entre comidas.
Evitar las golosinas y limitar su ingesta a una toma única semanal como máximo.
Habituarle a que se cepille correctamente los dientes tras las comidas y en especial por la noche. Se le enseñará a cepillarse todas las caras de los dientes, así como a llegar a los extremos de las hileras dentarias.
Usar pastas no excesivamente fluoradas.
HABITOS HIGIENICOS.

1. Los padres deben dar el ejemplo. Los padres, como referentes naturales del niño deben tener un hogar limpio y aseado.
2. Deben inculcarse hábitos desde temprana edad.
El padre esté constantemente especificando el porqué de cada acción higiénica y los beneficios sanitarios que reporta.
3. Regularidad. Los hábitos deben crearse a diario y manifestarse en cada aspecto de la vida cotidiana.
4. El niño debe contar con un ambiente preparado. Los artículos de aseo deben estar al alcance de los niños. La pasta dental no puede estar guardada en una repisa con llave, debe existir siempre papel higiénico disponible, etc
5. Cada momento de aseo debe ser grato. Jamás hay que decir ;lávate el pelo porque si no te voy a castigar sin televisión; Por el contrario, es mejor mostrar el lado positivo de la acción: & que agradable es tener el pelo limpio;
6. Hay que ser creativo. Si un método de creación de hábitos higiénicos no da resultados no hay quedesesperarse, mucho menos caer en la reprimenda, es mejor buscar otro sistema.
Cuidado con lo que comemos.

Decimos que una buena alimentación y nutrición es importante, ya que por eso se obtiene un buen crecimiento y una buena salud, por eso cuando se ingieren menos alimentos y nutrientes de los debidos se produce la desnutrición y cuando más consume mas energía de la necesaria se produce la obesidad. Ambas se destacan en la curva del crecimiento.
Por consecuencia de los hábitos incorrectos de la alimentación son consecuencia una serie de enfermedades, pero estas no alteran en la curva del crecimiento.
Algunas de ellas son

Las caries dentales
La anemia, por falta de hierro
El colesterol elevado
Estos son hábitos incorrectos en la alimentación.
Otros son la diarrea, la hepatitis, algunas parasitosis e intoxicaciones, que son consecuencia de la mala higiene y la mala conservación de los alimentos.
LAS CARIES DENTALES.

Hay gérmenes que se alimentan de azucares o restos de comida que quedan en la boca, dando lugar a las caries.
El proceso comienza en la superficie del diente y avanza hacia adentro produciendo una cavidad, si esta llega hacia el centro del diente, este se infectara y tendrá acceso a la raíz.

HIGIENE Y CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS.

Los alimentos son sustancias vivas, por lo que hay que cuidar su conservación (Ej. Observar su fecha de vencimiento.
Hay que desechar todo tipo de alimento con indicio riesgoso (Ej. Moho, burbujitas, lácteoscortados, etc.), porque una pequeña parte puede llegar a arruinar todo el contenido.
También son peligrosas las vísceras de mataderos desconocidos (pueden tener parásitos). No tienen norma de seguridad ni higiene y los elementos que se venden en la calle, igual (Ej. Churros, cubanitos, etc.).
La OMS, Organización Mundial de la Salud, dice que las enfermedades de los alimentos se originan por pequeños errores; estos son:

 preparar los alimentos con mucha anticipación a consumirlos.
 Dejar la comida a una temperatura en la que se puedan desarrollar bacterias
 Cocinar poco los alimentos
 Contaminación indirecta: agua, insectos, etc
 Permitir que gente infectada maneje la comida.

COLESTEROL ELEVADO.

El colesterol alto se produce en la gente que tiene predisposición y si consume mucha grasa animal.
Las materias grasas vegetales (margarina, aceites, etc.) se deben consumir moderadamente porque las necesitamos.
Para controlar el colesterol y evitar que aumente hay que:
 comer pocos alimentos de origen animal (Ej. Crema, manteca, carnes rojas, etc.)
 no comer mucha yema de huevo y partes como el hígado, sesos, etc
 Comer variedad de carnes (pollo, pescado, etc.)
Otras formas de cuidarse
Ejercicios físicos y deportes
No fumar (porque disminuye la capacidad física y trae problemas cardiorrespiratorios, esto es muy común en los jóvenes de hoy en día)
No tomar alcohol (se recomienda una copa de vino tinto diaria).

ENFERMEDADES POR CONTAMINACION DEAGUA Y ALIMENTOS.

Si los alimentos tienen bacterias, toxinas, hongos o parásitos pueden producir enfermedades.
El agua es la que mas fácil se contamina, y muchas veces transmite enfermedades. Todos sabemos que el agua tiene un ciclo, pero hay que saber también distinguir entre agua potable y no potable o contaminada.
La potable se distribuye por cañerías. La proveniente de pozos no muy profundos puede estar contaminada por la cercanía a pozos ciegos, a fertilizantes, desechos industriales, etc.
Por esto no debe usarse agua de napas, porque puede producir enfermedades como: diarrea, hepatitis, parasitosis, etc. Para potabilizar hay establecimientos, ej. Aguas Argentinas, etc.

Si no se conoce bien el origen del agua lo mejor es hervirla y agregarle tres gotas de lavandina por litro.

La materia fecal tiene bacterias y virus, estos no se ven, por eso hay que lavarse bien las manos antes de comer y después de ir al baño. También no nos olvidemos de lavar bien los vegetales porque podrían tener fertilizantes o insecticidas.

Los insectos y roedores también son peligrosos. Para evitar la contaminación hay que mantener en condiciones higiénicas la vivienda y sus alrededores.
Dentro de la higiene bucal existen dos recomendaciones que ayudan a su prevención
 La primera es cepillarse los dientes regularmente, luego de comer dulces, porque estos atacan el esmalte del diente.

 Tratar de no comer tantos azúcares como las golosinas y tampoco gaseosas.
Las caries son elproducto de una importante agresión bacteriana y tanto en dientes provisorios como definitivos deben ser tratadas por los odontólogos.

LA ANEMIA

La anemia ferropenia, es la forma mas frecuente de aparición y se produce por falta de consumo de hierro. Esto origina distintas reacciones como: alteraciones en el rendimiento escolar, alteraciones en el sistema inmunológico, alteraciones en las funciones motoras del organismo.
La anemia es una enfermedad de alta importancia en nuestro país. Se registra principalmente en chicos entre 1 a 2 años y en la adolescencia.

LA NUTRICIÓN HUMANA Y LA ALIMENTACIÓN.

Llevar una alimentación equilibrada y practicar ejercicio físico son fundamentales para lograr el desarrollo del cuerpo y tener buena salud.

La nutrición y los nutrientes.

Nutrición es el conjunto de procesos mediante los que el cuerpo recibe, transforma e incorpora a sus células los nutrientes que necesita.

Los nutrientes son compuestos químicos que contienen los alimentos y que necesitan las células para vivir. Se pueden agrupar en: glúcidos, lípidos, proteínas, agua, minerales y vitaminas. La función de los nutrientes puede ser: ENERGÉTICA, PLÁSTICA O REPARADORA Y REGULADORA

Los glúcidos o hidratos de carbono.
Los glúcidos son nutrientes que tienen funciones energéticas
Los lípidos o grasas.

Las grasas están formadas por la unión de tres moléculas de ácidos grasos con una de glicerina. Además de las grasas también hay otros lípidos importantes.

Lasproteínas: Son los principales componentes de la estructura celular y desempeñan funciones reguladoras. Están formadas por la unión de veinte aminoácidos diferentes.

El agua también es esencial ya que es el compuesto más abundante en el organismo refrigera el cuerpo, transporta substancias ayuda a eliminar desechos y es el medio donde se producen las reacciones químicas de las células.

Los minerales son elementos químicos que intervienen en la constitución de las células, como el calcio.

Las vitaminas son nutrientes con función reguladora y el organismo tiene que tomarlas a través de los alimentos ya que no puede fabricarlas.

Las 13 vitaminas que necesitamos se agrupan en:

Vitamina B y vitamina C, A, D, E, y K.
La principal fuente de energía para el organismo son los glúcidos y los lípidos que se oxidan en la respiración celular y liberan energía. La oxidación se mide en calorías. Las calorías que necesita el organismo depende de muchos factores como pudieran ser el peso, la edad, etc.

Los grupos alimenticios son:

1s Leche y derivados
2s Pescado, carne y huevos
3s Leguminosas
4s Verduras y hortalizas
5s Frutas
6s Cereales y derivados
7s Aceites y grasas.
Una dieta equilibrada podría ser de 350Kcal de cada grupo.

Sugerimos que la comida de los más pequeños sea lo más sencilla posible para acertar en la selección del menú infantil. Creemos que la sencillez y la tradición de las recetas son los secretos para que los padres no se estresen en la luchapara hacer con que el niño coma bien.

Unos consejos: La comida no es un premio, no es un castigo, y tampoco debe ser un desahogo a las tensiones de una persona. La comida debe tener su lugar, su hora, y su control. Los grandes responsables por el sobrepeso de un niño son sus padres, aquellos que determinan lo que se consume en la casa.

Normalmente, sea por los errores, obsesiones, o por el desconocimiento y ignorancia de sus padres, los niños consumen más cantidad de alimentos de la que necesitan, y su alimentación es muy rica en grasas, azúcares, presentes en grandes cantidades de carne, en alimentos precocinados, y en los dulces y bollos. Son niños que no consumen verduras, legumbres, frutas, ni pescado.
DE 6 A 12 MESES
LUNES | Leche con miel, tostadas con margarina y mermelada | Yogur con Galletas | Alubias estofadas.
Hígado de cerdo con patatas asadas.
Pan y Fruta | Pan con queso blanco. | Hervido de espinacas.
Mero con ensalada.
Pan y fruta. |
MARTES | Leche y galletas | Pan con Jamón York | Macarrones con jamón y tomate.
Ternera plancha con patata asada y ensalada.
Pan y Fruta. | Yogur con plátano. | Hervido de Judías verdes.
Tortilla con ajo y perejil con tomate frito.
Pan y Fruta. |
MIÉRCOLES | Leche tostadas integrales con miel | Pan con foie-gras y queso blanco desnatado | Arroz marinera.
Ensalada.
Pan y Fruta. | Yogur de fruta y galletas. | Crema de puerros
Merluza hervida con zanahoria y guisantes.
Pan y Fruta. |
JUEVES | Leche ygalletas | Pan integral con jamón serrano | Sopa de tapioca.
Cordero con patatas a lo pobre y ensalada. Pan y fruta | Cuajada con miel y galletas. | Coliflor con bechamel
Pan con tomate y atún en aceite.
Fruta. |
VIERNES | Leche con tostadas y mermelada | Pan integral con chocolate | Lentejas con arroz.
Lenguado con ensalada.
Pan y fruta | Pan con salchichón leche. | Berenjenas asadas.
Sardinas a la plancha con tomate frito.
Pan y Fruta. |
SÁBADO | Leche con miel y galletas | Pan integral con queso de bola | Cocido.
Pan y Fruta. | Flan y zumo de fruta. | Espinacas con patatas.
Salchicha fresca a la plancha con patatas fritas.
Pan y Fruta. |
DOMINGO | Chocolate a la taza y picatostes | Pan integral con queso blanco
Zumo de naranja | Ensalada variada.
Conejo al horno.
Pan y Fruta | Batido de yogur con frutas. | Judías verde con patata y mayonesa.
Gallo plancha con ensalada.
Pan y Fruta. |
2s | Desayuno | Media Mañana | Comida | Merienda | Cena |
LUNES | Leche y galletas | Fruta | Ensalada de lechuga, tomate, zanahoria y atún en aceite Pechuga empanada con papas Pan y Fruta | Queso Blanco y fruta | Judías verdes hervidas con vinagreta Lenguado a la plancha Yogur Pan |
MARTES | Yogur y tostadas | Zumo de fruta y galletas | Arroz a la Cubana Cordero a la plancha con lechuga Pan y Fruta | Pan con aceite y sal y un yogur | Vichyssoise
Rape en salsa
Pan y Fruta |
MIERCOLES | Leche con cacao y colines | Macedonia de frutas |Menestra de Verduras Longanizas con patatas Fritas Pan y Fruta | Pan con chocolate | Hervido de patata judía y cebolla
Pescadilla a la romana Pan y Fruta |
JUEVES | Leche y pan integral con miel | Yogur y fruta | Gazpacho
Albóndigas en salsa
Pan y Fruta | Galletas y carne de membrillo | Tortilla de patata
Jamón de York y lechuga
Pan y Fruta |
VIERNES | Manzana y leche | Pan con queso blanco | Fideos de pescado Conejo Asado Pan y Fruta | Pan con Jamón | Espinacas a la Crema Bacaladitos Fritos Pan y Fruta |
SABADO | Leche y galletas | Pan con aceite y jamón | Ensaladilla de verduras Filete Ruso con tomate frito Pan y Fruta | Yogur y Fruta | Crema de calabacín Mero a la plancha Pan y Fruta |
DOMINGO | Chocolate y picatostes | Zumo de frutas y galletas | Paella de Pollo Ensalada de lechuga y tomate Pan y Fruta | Batido de Frutas y galletas | Ensalada con jamón Merluza en salsa Pan y Fruta |
1s | DESAYUNO | MEDIA MAÑANA | COMIDA | MERIENDA | CENA |
LUNES | Πl. Leche
4-6 galletas tipo María | 1 Yogur blanco | Puré de legumbres Hígado de pollo con cebolla. 1 manzana | 2 rebanadas de pan50 gr. queso de Burgos | Coliflor Gratinada
Merluza al vapor con tomate y zanahoria
1 pera |
MARTES | Leche, 3 rebanadas de pan con mermelada | 1 Yogur con 3 galletas | Puré de pollo con verduras
Fruta del tiempo
pan | 1 rebanada de pan con Jamón York1 vasito de zumo de naranja | Hervido de espinacas y patata
Huevo revuelto con tomate1vaso de leche |
MIÉRCOLES | Leche con cereales | 1 pieza de fruta | Paella
Fruta del tiempo
Pan | 1 yogur con fruta natural (manzana, fresón, etc.) | Merluza rebozada con tomate en rodajas
Fruta y/o lechePan |
JUEVES | Leche con galletas | 1 rebanada de pan con jamón serrano | Puré de legumbres1 loncha de Jamon York con zanahoria rallada | Yogur con galletas (4) | Ternera plancha con guarnición (guisantes, patata, zanahoria)
Fruta del tiempo Pan |
VIERNES | Leche con pan tostado y mermelada | 2 rebanadas de pan con queso descremado | 1 cortada de pierna de cordero a la plancha o frita con poco aceite, con tomate frito o pisto (natural) | 1 yogur con fruta | Arroz blanco con tomate
Merluza al vapor con zanahoria.
Fruta del tiempo |
SABADO | Leche con cereales | 2 rebanadas de pan con margarina vegetal Zumo de fruta | Macarrones con carne picada
Fruta del tiempo
Pan | 1 plátano 1 vaso de leche | Hervido
Trucha frita
Fruta del tiempo |
DOMINGO | Leche, pan tostado y mermelada | Macedonia de fruta natural | Lentejas con arroz
1 cortada de lomo a la plancha
FrutaPan | 1 yogur con galletas | Bacaladitos con patatas fritas
Fruta del tiempo Pan |
DE 4 A 6 AÑOS DE EDAD |
1s | Desayuno | Media Mañana | Comida | Merienda | Cena |
LUNES | Leche con miel, tostadas con margarina y mermelada | Yogur con Galletas | Alubias estofadas.
Hígado de cerdo con patatas asadas.
Pan y Fruta | Pan con queso blanco. | Hervido deespinacas.
Mero con ensalada.
Pan y fruta. |
MARTES | Leche y galletas | Pan con Jamón York | Macarrones con jamón y tomate.
Ternera plancha con patata asada y ensalada.
Pan y Fruta. | Yogur con plátano. | Hervido de Judías verdes.
Tortilla con ajo y perejil con tomate frito.
Pan y Fruta. |
MIÉRCOLES | Leche tostadas integrales con miel | Pan con foie-gras y queso blanco desnatado | Arroz marinera.
Ensalada.
Pan y Fruta. | Yogur de fruta y galletas. | Crema de puerros
Merluza hervida con zanahoria y guisantes.
Pan y Fruta. |
JUEVES | Leche y galletas | Pan integral con jamón serrano | Sopa de tapioca.
Cordero con patatas a lo pobre y ensalada. Pan y fruta | Cuajada con miel y galletas. | Coliflor con bechamel
Pan con tomate y atún en aceite.
Fruta. |
VIERNES | Leche con tostadas y mermelada | Pan integral con chocolate | Lentejas con arroz.
Lenguado con ensalada.
Pan y fruta | Pan con salchichón leche. | Berenjenas asadas.
Sardinas a la plancha con tomate frito.
Pan y Fruta. |
SÁBADO | Leche con miel y galletas | Pan integral con queso de bola | Cocido.
Pan y Fruta. | Flan y zumo de fruta. | Espinacas con patatas.
Salchicha fresca a la plancha con patatas fritas.
Pan y Fruta. |
DOMINGO | Chocolate a la taza y picatostes | Pan integral con queso blanco
Zumo de naranja | Ensalada variada.
Conejo al horno.
Pan y Fruta | Batido de yogur con frutas. | Judías verde con patata y mayonesa.
Gallo plancha con ensalada.
Pan y Fruta. |