1. Que son los lípidos.
Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría son biomoléculas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno, tienen como característica principal el ser hidrofóbicas o insolubles en agua y sí en solventes orgánicos como la bencina, el benceno y el cloroformo.
2. Cuáles son los principales usos de los lípidos
. Permiten a la célula mantener un reparto desigual de estas sustancias entre el exterior y el interior, como depósitos de reserva de energía, forman cubiertas protectoras en las hojas de las plantas y en los tegumentos animales

3. Cuáles son las funciones de los lípidos.
Los lípidos desempeñan diferentes tipos de funciones biológicas:
* Función de reserva energética. Los triglicéridos son la principal reserva de energía de los animales ya que un gramo de grasa produce 9  kilocalorías en las reacciones metabólicas de oxidación, mientras que las proteínas y los glúcidos sólo producen 4,1 kilocalorías por gramo.

* Función estructural. Los fosfolípidos, los glucolípidos y el colesterol forman las bicapas lipídicas de las membranas celulares. Los triglicéridos del tejido adiposo recubren y proporcionan consistencia a los órganos y protegen mecánicamente estructuras o son aislantes térmicos.
* Función reguladora, hormonal o de comunicación celular. Las vitaminas liposolubles son de naturaleza lipídica (terpenos, esteroides); las hormonas esteroides regulan el metabolismo y las funciones de reproducción; los glucolípidos actúan como receptores de membrana; los eicosanoides poseen unpapel destacado en la comunicación celular, inflamación, respuesta inmune, etc.
* Función transportadora. El transporte de lípidos desde el intestino hasta su lugar de destino se realiza mediante su emulsión gracias a los ácidos biliares y a las lipoproteínas.
* Función Biocatalizadora.En este papel los lípidos favorecen o facilitan las reacciones químicas que se producen en los seres vivos. Cumplen esta función las vitaminas lipídicas, las hormonas esteroideas y las prostaglandinas.

4. Cual es la clasificación de los lípidos.
Se clasifican en:
* a–«Ácidos Grasos y derivados
* a–«Triacigliceroles
* a–«Ceras
* a–«Fosfolípidos (Fosfoglicèridos y Esfingosina)
* a–«Esfingolipidos (Moléculas diferentes ala esfingomielina que contienen el amino alcohol esfingosina)
* a–«Isoprenoides (Moléculas formadas por unidades rápidas de isopreno, un hidrocarburo ramificada de 5 carbonos

5. Que son los Ácidos grasos:
Son ácidos monocarboxílicos que contiene típicamente cadenas hidrocarbonadas de longitudes variables (entre 12 y 20 carbonos).
Son componentes importantes de barias clases de moléculas lipídicas. Se encuentran principalmente en los triacigliceroles y varias clases de moléculas lipídicas unidas a las membranas.

6. Principales propiedades generales de los ácidos grasos.
Polaridad
La cadena hidrocarbonada es apolar y cuanto más larga sea y menos dobles enlaces tenga, menor es su solubilidad en agua.
Densidad
Los ácidos grasos son menos densos que el agua.
 Punto de fusión
La longitud y el grado de insaturación de la cadena hidrocarbonada de los ácidos grasos también condicionan su punto de fusión; lapresencia de dobles enlaces hace bajar la temperatura de fusión y aumentar la fluidez.
Reactividad
Como ácidos carboxílicos que son, los ácidos grasos reaccionan con bases para formar sales iónicas.
Esterificación
El acido graso se une a un alcohol por enlace covalente formando un ester y liberando una molécula de agua.
7. Que son los acil-glicéridos.

Son Lípidos simples formados por glicerol esterificado por uno, dos, o tres ácidos grasos, en cuyo caso reciben los nombres de: monoacilglicérido, diacilglicérido o triacilglicérido respectivamente. También reciben el nombre de glicéridos o grasas simples. En la esterificaciónuno dos o tres ácidos grasos se unen a un alcohol (glicerina) mediante un enlace covalente, formando un éster y liberándose una molécula de agua.

8. Que son las grasas naturales.
Son mezclas complejas de triglicéridos. En las grasas predominan los triaciglicéridos formados por ácidos grasos saturados,son d origen animal o vegetal.

9. Que son los fosfolípidos.

Los fosfolípidos son un tipo de lípidos  compuestos por una molécula de glicerol, a la que se unen dos ácidos grasos (1,2-diacilglicerol) y un grupo fosfato.



10. Que son las cefalinas y qué papel biológico tienen.

La cefalina es un fosfolípido presente en las membranas celulares, uno de los más abundantes en los tejidoshumanos. Está compuesta por un glicerol esterificado en los hidroxilos 1 y 2 por dos ácidos grasos, y en el hidroxilo 3 con un grupo fosfatoque, a su vez, se esterifica con el aminoalcohol etanolamina, un derivado del etanol.
La fosfatidiletanolamina posee mayoritariamente ácidopalmítico, ácido esteárico u ácido oleico en posición 1 y un ácido graso poliinsaturadode cadena larga, como el ácido araquidónico, en posición 2. Es, junto con la fosfatidilcolina, uno de los fosfolípidos más frecuentes en la bicapa lipídica de las membranas celulares.

11. Que son las lecitinas y qué papel biológico tienen.
La Lecitina es un fosfolípido que, junto con las sales biliares, ayuda a la solubilización de los ácidos biliares en la bilis.  Es el componente más abundante de la fracción fosfatídica que puede extraerse tanto de yema de huevo como de gramos de soja mediante extracción mecánica, o química usando hexano.
Este nutriente ayuda a proteger los órganos y las arterias de la acumulación de grasa, mejora el funcionamiento del cerebro y facilita la absorción de algunas vitaminas del complejo B y de la vitamina A. Promueve la reducción de los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.

12. Que son y qué papel biológico de las plasmalógenos.
Los plasmalógenos son fosfolípidos éter de glicerol. Son lípidos complejos de membrana que se parecen a los Fosfolípidos, principalmente la fosfatidilcolina

13. Que son y qué papel biológico de las esfingomielinas.
Las esfingomielinas Son fosfoesfingolípidos ya que contienen un grupo fosfato, unido al grupo hidroxilo 1 de la ceramida, que se esterifica con la colina (fosfocolina) o etanolamina (fosfoetanolamina) para formar el grupo o 'cabeza' polar de la molécula. Es el único esfingolípido que contiene fósforo y puede, por tanto, considerarse un fosfolípido, pero se acostumbra a clasificar como esfingolípido por sus componentes estructurales.
Las esfingomielinasse hallan presentes en las membranas plasmáticas de las células animales, en la vaina de mielina que recubre y aísla los axones de las neuronas mielinizadas. De ahí procede su nombre. La esfingomielina es uno de los principales lípidos estructurales de las membranas del tejido adiposo.

14. Que son y qué papel biológico de las prostaglandinas.
Las prostaglandinas son un conjunto de sustancias de carácter lipídico derivadas de los ácidos grasos de 20 carbonos (eicosanoides), que contienen un anillo ciclopentano y constituyen una familias de mediadores celulares, con efectos diversos, a menudo contrapuestos.
Las prostaglandinas devienen de ácidos grasos monocarboxílicos insaturados de 20 carbonos, los cuales están formados por dos cadenas y un anillo de cinco carbonos.}

15. Que son y qué papel biológico de las Esteroides.
Los esteroides son derivados del núcleo del ciclopentanoperhidrofenantreno o esterano que se compone de carbono e hidrógeno formando cuatro anillos fusionados, tres hexagonales y uno pentagonal; posee 17 átomos de carbono. En los esteroides esta estructura básica se modifica por adición de diversos grupos funcionales, como carbonilos e hidroxilos (hidrófilos) o cadenas hidrocarbonadas (hidrófobas).
Los esteroides se dividen principalmente en: Mineralocorticoides y Glucocorticoides. Su mecanismo de acción es un tanto compleja, y afectan múltiples tejidos. Su función natural en nuestro cuerpo, es regular y mantener balances. Afectan la deposición del hueso, la masa muscular, la retención de líquidos y la respuesta inmunulógica.

16. Cuál es su estructura química de los esteroides.
Posee gruposmetilo (-CH3) en las posiciones 10 y 13 que representan los carbonos 18 y 19, así como un carbonilo o un hidroxilo en el carbono 3; generalmente existe también una cadena hidrocarbonada lateral en el carbono 17; la longitud de dicha cadena y la presencia de metilos, hidroxilos o carbonilos determina las diferentes estructuras de estas.


17. Que con los amino ácidos.
Son biomoleculas o compuestos químicos que están formados por dos grupos funcionales (Amino y Carboxilo).
18. Cuál es la estructura química de los aminos ácidos.
La estructura general de un aminoácido se establece por la presencia de un carbono central alfa unido a: un grupo carboxilo (rojo en la figura), un grupo amino (verde), un hidrógeno (en negro) y la cadena lateral (azul):

19. Principales funciones de los aminos ácidos.
Ayuda también a eliminar el amoníaco del organismo, sirve principalmente como 'combustible' del cerebro, interviene en el metabolismo de la glucosa, interviene en los procesos de detoxificación del organismo, colabora en disminuir niveles altos de colesterol, participa en el ciclo de la urea y síntesis de creatinina, interviene en la síntesis de hemoglobina, interviene en el metabolismo de grasas y ácidos grasos, y reparación de los tejidos musculares.

20. La formula general de los alfa- aminoácidos.

21. Clasificación general de los aminoácidos según el radical.
Polares, apolares, carga positiva, carga negativa y grupos fenólicos.

22. Clasificación general de los aminoácidos según el el numero de amono acidos.

23. Cuáles son los aminoácidos esenciales y no esenciales.
Losesenciales no los produce nuestro cuerpo y los obtenemos de una dieta; y los no esenciales son todos los aminoácidos que el cuerpo los puede sintetizar.

24. Que es un enlace peptídico.
Es la unión de dos aminoácidos, el grupo carboxilo del primer aminoácido se une al grupo amino del segundo aminoácido.

25. Que son las proteínas.
Es la unión de más de mil aminoácidos, están compuestas por dos grupos funcionales.
26. Clasificación de las proteínas.
Se pueden clasificar en proteínas simples (holoproteidos), que por hidrólisis dan solo aminoácidos o sus derivados; proteínas conjugadas (heteroproteidos), que por hidrólisis dan aminoácidos acompañados de sustancias diversas, y proteínas derivadas, sustancias formadas por desnaturalización y desdoblamiento de las anteriores.

27. Principales funciones de las proteínas.
-Transportan sustancias al organismo.
-Ayuda a romper los encales (enzimas)

28. Las estructura de las proteínas
Es la manera como se organiza una proteína para adquirir cierta forma. Presentan una disposición característica en condiciones fisiológicas, pero si se cambian estas condiciones como temperatura, pH, etc. pierde la conformación y su función, proceso denominado desnaturalización. La función depende de la conformación y ésta viene determinada por la secuencia de aminoácidos.
Para el estudio de la estructura es frecuente considerar una división en cuatro niveles de organización, aunque el cuarto no siempre está presente.
Conformaciones o niveles estructurales de la disposición tridimensional:
-Estructura primaria.
-Estructura secundaria.
-Estructura terciaria.-Estructura cuaternaria.

29. Características importantes de las estructuras primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria.
* Estructura primaria: Es la secuencia de una cadena de aminoácidos.
* Estructura cuaternaria: Ocurre cuando los aminoácidos en la secuencia interactúan a través de enlaces de hidrogeno.
* Estructura terciaria: Ocurre cuando ciertas atracciones están presentes entre hélices alfa y hojas plegadas.
* Estructura cuaternaria: Es una proteína que consiste de más de una cadena de aminoácidos.

30. Que tipos de enlaces se encuentran elas cuatro estructuras.
Puente de hidrogeno.

31. Cuáles son las propiedades de las proteínas:
* Solubilidad: Se pierde a aumentar el pH y/o temperatura.
* Capacidad electrolítica: A través de la electroforesis si su polo es (+) es porque la molécula tiene carga (-) y viceversa.
* Especificad: Se determina por su estructura primaria.
* Anatomía de pH: Es decir, pueden comportarse como ácidos (donando electrones) o como bases (aceptando electrones).
32. Que son las proteínas nativas y desnaturalizadas.
Las proteínas navitas son las que no sufren cambios físicos ni químicos.
Las proteínas desnaturalizadas sufren cambios tanto químicos como físicos y además se les extrae liquido (agua).
33. Que son los agentes desnaturalizantes.
Los agentes que provocan la desnaturalización de una proteína se llaman agentes desnaturalizantes. Se distinguen agentes físicos (calor) y químicos (detergentes, disolventes orgánicos, pH, fuerza iónica).

34. Cuantos tipos de existen proteínas.
Existen 5 tipos:
*Enzimas
* Estructurales
* Hormonales
* Protección
* Trasporte

35. Que características tienen las proteínas simples y conjugadas.

Tienen como característica que su hidrólisis sólo produce aminoácidos.
36. Que son las proteínas globulares, fibrosas y mixtas.
* Proteína globular: Es aquella que puede tener una estructura terciaria o cuaternaria y que puede ser soluble en agua.
* Proteína fibrosa: Son puras estructuras
* Proteína mixta: Es la combinación de las proteínas globulares y las proteínas fibrosas.
37. Cuáles son los principales métodos de estudio de las proteínas.
Electroforesis y cromatografía.

38. Que son los ácidos nucleídos.

Los ácidos nucleídos son macromoléculas, polímeros formados por la repetición de monómeros llamados nucleótidos, unidos mediante enlaces fosfodiéster. Se forman, así, largas cadenas o polinucleótidos, lo que hace que algunas de estas moléculas lleguen a alcanzar tamaños gigantes (de millones de nucleótidos de largo).

39. Cuál es la composición de los ácidos nucleídos.

40. Principales bases nitrogenadas de los ácidos nucleídos.
Hay seis bases nitrogenadas  principales, se clasifican en tres grupos, bases isoaloxazínicas (derivadas de la estructura de laisoaloxazina), bases púricas o purínicas (derivadas de la estructura de la purina) y bases pirimidínicas (derivadas de la estructura de la pirimidina). Laflavina (F) es isoaloxazínica, la adenina (A) y la guanina (G) son púricas, y la timina (T), la citosina (C) y el uracilo (U) son pirimidínicas. Por comodidad, cada una de las bases se representa por la letra indicada. Las bases A,T, G y C se encuentran en el ADN, mientras que en el ARN en lugar de timinaexiste el uracilo.
41. Que diferencia hay entre un nucleósidos y nucleótidos.
El nucleósido es la unión de una pentosa y una base nitrogenada mientras que un nucleótido es un compuesto monomérico formado por una base nitrogenada, una pentosa y un grupo fosfato.

42. Que es un polinucleótidos y su formación.
Un polinucleótido es una molécula orgánica del polímero abarcada de los monómeros del nucleótido covalente enlazados en una cadena. Se presentan en forma natural en todos los organismos vivos
43. Como está formada la estructura del DNA.
Está formada de forma tridimensional.
* Estructura primaria: Secuencia de nucleótidos encadenados.
* Estructura secundaria: Es una estructura en doble hélice.
* Estructura terciaria: Se refiere a cómo se almacena el ADN en un espacio reducido, para formar los cromosomas. Varía según se trate de organismos procariotas o eucariotas.

44. Porque es importante conocer el modelo de Watson y Crick.
Para conocer las propiedades funcionales de los ácidos nucleicos.

45. Como está formada la estructura de los RNA.
Como el ADN, el ARN está formado por una cadena de monómeros repetitivos llamados nucleótidos. Los nucleótidos se unen uno tras otro mediante enlacesfosfodiéster cargados negativamente.
Cada nucleótido está formado por una molécula de monosacárido de cinco carbonos (pentosa) llamada ribosa (desoxirribosa en el ADN), un grupo fosfato, y uno de cuatro posibles compuestos nitrogenados llamados bases: adenina, guanina, uracilo (timina en el ADN) y citosina.46. Que es un RNA de transferencia.
Es un tipo de ácido ribonucleico encargado de transportar los aminoácidos a los ribosomas para incorporarlos a las futurasproteínas durante el proceso de síntesis proteica
.
47. Que es un RNA mensajero.
Es el ácido ribonucleico que contiene la información genética procedente del ADN para utilizarse en la síntesis de proteínas, es decir, determina el orden en que se unirán los aminoácidos. 

48. Que es un RNA ribosomal.
Es el tipo de ARN más abundante en las células y forma parte de los ribosomas que se encargan de la síntesis de proteínas según la secuencia de nucleótidos del ARN mensajero.
49. Que es un ribosoma.
 Son complejos macromoleculares de proteínas y ácido ribonucleico (ARN) que se encuentran en el citoplasma, en las mitocondrias, enretículo endoplasmatico y en los cloroplastos.
50. Cuál es la función de los ácidos nucleicos.
Los ácidos nucleicos tienen al menos dos funciones: trasmitir las características hereditarias de una generación a la siguiente y dirigir la síntesis de proteínas específicas.

51. Cuál es la temperatura de fusión del DNA.
El punto de fusión del ADN es variable, dependiendo de la longitud de la hebra y de su código, pero, normalmente la temperatura a la cual se separan las cadenas de la doble hélice, está entre 90 y 95 grados.

52. Porque es importante conocer el contenidos de Guanina y Citosina.
. Se unen mediante tres puentes de hidrógeno, los enlaces hidrogeno se forman entre un atomo altamente electronegativo y los hidrogenos de la base contigua, estoaria que su diámetro fuera bastante irregular y esto haria muy poco estable la estructura del DNA.

53. Porque es importante conocer el contenido de Adenina y timina
. Porque ambas son complementarias, uniéndose gracias a dos puentes de hidrógeno.

54. Que es la replicación.
 Es el mecanismo que permite al ADN. De esta manera de una molécula de ADN única, se obtienen dos o más 'clones' de la primera.

55. Que es la transcripción.
  Es el primer proceso de la expresión génica, mediante el cual se transfiere la información contenida en la secuencia del ADN hacia la secuencia de proteína utilizando diversos ARN como intermediarios.

56. Que es la traducción.
 Es el proceso que convierte una secuencia de ARNm en una cadena de aminoácidos para formar una proteína

57. Que es un codón.
Es un conjunto de tres bases nitrogenadadsque en un ARN mensajero, codifica la incorporación de aminoácidos específicos en la biosíntesis de proteínas.
58. Que es un gen
Es una secuencia ordenada de nucleótidos en la molécula de ADN (o ARN en el caso de algunos virus), que contiene la información necesaria para la síntesis de una macromolécula con función celular específica, normalmente proteínas, pero también ARNm, ARNr y ARNt.

59. Que es un codón de inicio.
Es una secuencia de ARN de tres nucleótidos (es decir, un codón) que indica a la maquinaria celular el lugar en el que comienza la traducción del ARN mensajero.
60. Que es un codón de terminación.
Es aquel codón que no determina en el código genético aminoácido alguno.