PRUEBA DE BIOLOGIA Fila A

Nombre: __________ ______ ____ _ curso: ______ fecha: ______ Puntaje Total: 66

INSTRUCCIONES GENERALES DE LA PRUEBA:

* Lea con atención cada uno de los ítems y preguntas de la prueba, comprenda, piense y organice su respuesta y luego escriba.

I.- ITEM DE SELECCIÓN MÚLTIPLE:

a) Encierre la alternativa que considera correcta. (2pts c/u.)

¿Cual de las siguientes características define(n) mejor a una célula eucarionte?

I. Presencia de una membrana plasmatica
II. Presencia de organelos en el citoplasma
III. Presencia de ribosomas para la síntesis de proteínas.
IV. Es el tipo de células que presentan las bacterias.

a) I y II b) II, III y IV

c) Solo IV d) III y IV e) II y IV

2.- ¿Cual de estos organelos participa en la síntesis de proteínas?

a) Vacuolas
b) Lisosomas
c) Retículo endoplasmatico liso
d) Ribosomas
e) Aparato de golgi
3.- De una mitocondria es CORRECTO afirmar que:

I) Posee una simple membrana.
II) Lleva a cabo la respiración celular.
III) Posee doble membrana
IV) Leva a cabo la síntesis de Lípidos

a) Solo I b) Solo I y II c) Solo II Y III

d) II, III y IV e) Todas las anteriores

4.- ¿Que organelo tiene el material hereditario en una célula eucarionte?

a) Ribosoma
b) Núcleo
c) Cloroplasto
d) Mitocondria
e) Aparato de Golgi

II.- ITEM DE VERDADERO O FALSO:

a) Anteponga en la línea asignada una F si considera que la alternativa es falsa o una V si considera que la alternativa es verdadera. (2pts c/u) JUSTIFIQUE LOS FALSOS

1. ____ Robert Hooke (siglo XVII) fue el primero en utilizar el término célula.
2. ____ Toda célula proviene de otra preexistente corresponde a un postulado de la teoría celular.
3. ____ En células procariontes el material genético se encuentra encerrado en una membrana.
4. ____ Una célula vegetal se caracteriza por tenercloroplastos responsables de la fotosíntesis.
5. ____ Los centríolos son organelos responsables de la respiración celular.
6. ____ El Aparato de golgi es donde se fabrican lípidos y proteínas transportados a toda la célula.

Los bioractores mas utilizados ha nivel industrial estan provistos de mecanismos de agitación, dispersión y aireación así como de sistemas para el control de la temperatura, pH. Los biorreactores deben ser optimizados para obtener la maxima concentración de productos de la fermentación, como lo son la biomasa microbiana y/o metabolitos en un tiempo mínimo y a menor costo de producción.



TRANSFERENCIA DE 02
La velocidad de transferencia de 02, R02, desde el seno de la fase gaseosa (burbujas) hasta la fase líquida esta dada por la siguiente ecuación

donde KLa es el coeficiente volumétrico de transferencia de oxígeno, C la concentración de 02 disuelto en el seno del líquido y C* la concentración de O2 disuelto que. estaría en equilibriocon la presión parcial de oxígeno de la fase gaseosa. El KLa depende del diseño del biorreactor, de las condiciones de operación (caudal de aire, agitación) y de la viscosidad del cultivo. A mayor viscosidad menor KLa.El KLaes una medida de la capacidad que posee un biorreactor para suministrar 02 y el rango de valores usuales esta comprendido entre 50 h-1 y 1000 h. Es útil en este punto retomar el ejemplo visto al final del capítulo 5 y calcular el KLa necesario para que la velocidad de transferencia de 02 sea igual a la de consumo; esto significa que R02 debera ser igual a 1,526 mg l-1 h-1. Asumiendo que C* = 7,8 mg l -1 y C = 0,5 mg l -1, resulta

Por tanto valores de KLa iguales o superiores al calculado aseguraran, para el ejemplo visto, que el cultivo no esta limitado por O2. Cuando la velocidad de consumo del oxígeno varía con el tiempo, como ocurre por ejemplo en un cultivo 'batch', el calculo de KLa necesario se realiza empleando el maximo valor de rO2 esperado, a fin de asegurar un adecuado suministro de O2 durante todo el cultivo. Con este capítulo finaliza el tratamiento de los aspectos fundamentales de los procesos de fermentación. Resta tratar las aplicaciones de la Microbiología Industrial y las posibilidades que pueden presentarse en el futuro. Como ejemplo de esas aplicaciones se incluyen en esta monografía los procesos correspondientes a la producción de levadura de panificación, penicilina y otro correspondiente al tratamiento de efluentes. La producción de levadura es un proceso clasico de las primeras etapas del desarrollo de laMicrobiología Industrial, mientras que el de penicilina representa un cambio fundamental en la evolución de nuestra disciplina, a partir de 1945. En ambos procesos se demuestra la integración de varios de los aspectos basicos tratados con anterioridad. Finalmente la elección del tema de tratamiento de efluentes industriales responde a la trascendencia cada vez mas importante que tiene el problema de la contaminación ambiental y a las soluciones que ofrece la Microbiología Industrial para encararlo.

CRECIMIENTO MICROBIANO

Entendemos por crecimiento microbiano el aumento del número de microorganismos a lo largo del tiempo. Por tanto, no nos referimos al crecimiento de un único microorganismo que denominaremos ciclo celular, sino al demografico de una población. En este tema nos centraremos en el crecimiento de bacterias, el estudio que se hace puede servir también para entender el crecimiento de levaduras y de otros hongos.
Denominamos ciclo celular al proceso de desarrollo de una bacteria aislada. A lo largo del ciclo celular tiene lugar la replicación del materia 7. ____ Aparato de golgi y ribosomas corresponden a organelos de doble membrana.
8. ____ La vacuola central ocupa aproximadamente el 90% del volumen celular en células eucariontes vegetales.
9. ____ El Citoesqueleto se encuentra formado por micro filamentos, filamentos intermedios y microtubulos.
10. ____ Cloroplastos, vacuola central y centríolos son organelos típicos de célula eucarionte vegetal.
III.- ITEM DE TERMINOS PAREADOS:
a) Anteponga en la línea de la columna B el número que representa el concepto que se relaciona con la frase de la columna A. (2 pts. c/u)
COLUMNA A COLUMNA B

1 Cloroplasto ____ Unidad fundamental, estructural y funcional de todos los seres vivos.
2 Membrana plasmatica ____ Estructuras esféricas que se originan del nucleolo
3 Célula ____ Responsable de la forma de células eucariontes vegetales
4 Células eucariontes ____ En ellos tiene lugar la Fotosíntesis
5 Pared celular ____ Separa la célula del medio externo, permite intercambio de energía.
6 Ribosoma ____ Célula en la cual el material genético ADN esta encerrado en una
membrana y forma el núcleo.

IV ITEM DE COMPLETACION:

a) Complete el siguiente esquema identificando a que célula corresponde y los distintos organelos presentes en esta en el espacio asignado para cada número (1pts c/u)

1 ________________
2 ________________
3 ________________
4 ________________
5 ________________
6 ________________
7________________
8 ________________
9 ________________
10 _______________
11 _______________

b) Completar el siguiente cuadro comparando las células procariontes de eucariontes en los 3 aspectos indicados a continuación: (1pts c/u)

| |CELULA PROCARIONTE |CELULA EUCARIONTE |
| | | |
|1. Su material genético| | |
|se encuentra en: | | |
| | | |
|2. Nombre organelos | | |
|presentes: | | |
| | | |
|3. Ejemplos de | | |
|organismos que la | | |
|posean: | | |
| | | |

V ITEM DE DESARROLLO

a) Responde las siguientes preguntas: (3pts. c/u)

1. Menciona los Postulados de la Teoría Celular.
2. Nombra 5 partes del microscopio
3. Dibuja y rotula una mitocondria al reverso de la hoja.