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Ferias gastronómicas que se realizan en chihuahua, chiapas, sonora y veracruz



Chihuahua

Simposium Internacional del Manzano
Cuauhtémoc, sin lugar a dudas es la región productora manzanera mas importante de Latinoamérica, debido al excelente cultivo del manzano, el uso de tecnología, al número de productores, la cantidad de hectareas plantadas y los premios nacionales e internacionales de calidad. Todo esto aunado al excelente encuentro que se celebra en la Asociación de Manzaneros contando con los mejores expositores, investigadores y científicos del mundo para analizar los avances y nuevas tecnologías del manzano.
Esta feria se realiza el 9 de enero de 1948



Chiapas

El 23 de mayo de 1828, el licenciado José Alberto Lara, gobernador constitucional del Estado, promulga el decreto que instituye oficialmente la celebración de una feria anual en la Villa de San Marcos Tuxtla, misma que empezó a celebrarse del 6 al 14 de diciembre de cada año. El H. Ayuntamiento de Tuxtla, que presidía don Juan María Balboa, aprovechó la inclusión del 12 de diciembre dentro de la feria anual para designar como titular de la feria a “Nuestra Señora de la Virgen Santísima. Bajo la advocación de Guadalupe, patrona de nuestra confederación”. De 1828 a 1834 los comerciantes no pagaron ningún tipo de impuestos, pues la feria se había creado con el fin de fomentar la economía de la Villa. El 27 de julio de 1829, Tuxtla fue elevada a la categoría de ciudad y en 1848 se le agregó el apellido Gutiérrez, en memoria de donJoaquín Miguel Gutiérrez, héroe federalista de Chiapas.
De 1828 hasta 1930, aproximadamente, se celebró tradicionalmente la feria de Guadalupe en el parque central de Tuxtla. De San Cristóbal de las Casas venían las “coletas” a establecer sus puestos de vendimias. En un principio, los puestos eran de paredes de caña maíz con tejas de barro y algunas con techos de tejamanil. Asimismo, venían comerciantes de la ciudad de Chiapas de Corzo, Tonala y Juchitan. Pero las garitas que mas llamaban a atención a chicos y grandes eran las de las “coletas”, por su extensa variedad de dulces y juguetes de madera.


En los puestos de las “coletas” se vendían los dulces de huevos mejido, duraznos prensados, nuégados, gaznates, cocadas, caramelos, trompadas, higos, chimbos, chilacayotes, jocotes curtidos, confites y otros dulces que ya no se fabrican. Se expendían, ademas, la riquísima cervecita dulce, la morita, la mistela y el ponche con marquesote.
Esta feria se realiza el 12 o 14 de diciembre

Sonora

Hermosillo.- Como parte de la diversificación de la economía sonorense y la promoción de nuevos productos por el Gobierno del Estado, este fin de semana se realizara la Primera Feria Gastronómica del Calamar en Hermosillo 2010.


En Sonora, la pesca del calamar gigante representa la segunda mas importante en cuanto a volumen de captura, con mas de 20 mil toneladas en promedio anual, un valor de 4.2 millones de pesos y la participación de mil200 pescadores que viven de esta actividad.


Prisciliano Meléndez Barrios, Subsecretario de Pesca y Acuacultura de Sagarhpa, destacó el esfuerzo y la coordinación que por primera vez se da entre los tres niveles de gobierno en Sonora para apoyar el trabajo de personas con espíritu emprendedor que buscan sólo el respaldo y la oportunidad para poner en alto nuestros productos y valores.


Informó que este evento es con la finalidad de posicionar el consumo del calamar en el mercado local, tomando en cuenta su alto valor nutricional y el bajo costo para el consumidor.


“Es por todo ello, que el Gobernador Guillermo Padres no ha pedido que llevemos a cabo este tipo d eventos, que acerquemos a los productores sonorenses a las familias de los diferentes municipios del estado”, comentó.


Los días 10 y 11 de julio se realizara esta primera feria, en la Plaza Alonso Vidal, de 7 a 11 de la noche, organizada por el Gobierno del Estado, el Consejo Mexicano del Calamar Gigante en Sonora A.C., Canirac, y el Ayuntamiento de Hermosillo.


El funcionario estatal comentó que es una excelente oportunidad para que las familias hermosillenses conozcan un nuevo y económico alimento, con alto contenido en omega 3, taurina que suprime la acumulación del colesterol, vitaminas y minerales.


Lorenzo Galvan, Director General de Comercialización e Innovación Técnica de la Secretaría de Economía, resaltó que este producto tiene una granoportunidad de mercado, por lo que la dependencia ha iniciado acciones para posicionarlo tanto a nivel nacional como internacional.


Por su parte, el Presidente del Colegio Mexicano del Calamar Gigante, Manuel Aguilar Juarez, confió en el éxito de este evento, como ha sucedido las nueve ocasiones que se ha realizado en Guaymas.


Destacó que después de Hermosillo, se realizaran mas ferias del Calamar en otros municipios del estado.


Cabe resaltar que las personas que acudan a esta feria tendran la oportunidad de degustar este molusco en 48 presentaciones frías y calientes, a tan sólo 20 pesos por platillo, así como de obtener un recetario.


Para este evento, los organizadores esperan la asistencia de mas de cinco mil personas y obtener una derrama económica de 600 mil pesos.

Esta feria se realza el 10 y 11 de julio
Veracruz
El Municipio de Alamo Temapache se encuentra ubicado en el norte del Estado de Veracruz, territorio fundado por indígenas huastecos y conquistado por el Imperio Mexica.

Hacia los años 800 a 1300 D.C., antes de la invasión Mexica, el territorio se vio influenciado por las culturas Totonaca y Huasteca, de esa época se hallan algunos altares redondos llamados “Cues”, encontrados en los margenes del río Pantepec.

El nombre de Alamo, se deriva de la gran cantidad de arboles de esa especie que existe en los margenes del río Pantepec.



El decreto del 10 de octubre de 1878 ordenó sedenominara heroico Temapache de Gutiérrez Zamora. En el año de 1912, según fuentes fidedignas, se inicia la perforación del Pozo Alamo no. 1, exactamente el día 15 de marzo. El que por cierto brota el 26 de mayo de 1913. En el año de 1926 Alamo se constituyó como villa y en 1927 fue elevada a la condición de cabecera municipal gracias a la decidida intervención de don Guillermo Vélez, quien encabezó esta gesta histórica y que se convirtió en el primer presidente municipal constitucional de Alamo-Temapache. En diciembre de 1973 el pueblo de Alamo es elevado a categoría de ciudad.

El pueblo de Temapache tiene el título de Tres Veces Heroico por que tuvo que afrontar tres embates, el primero del pirata francés Lorencillo, el segundo encabezado por el pirata inglés Scott y el tercero a causa de la Revolución Mexicana en donde luchó el afamado General Manuel Pelaez. En esos años el general Manuel Pelaez apoyó las compañías petroleras y dominó completamente la Huasteca, pues organizo un pequeño grupo militar que controlaba la región.

Doce días después de haber decretado la Expropiación Petrolera, el Gral. Lazaro Cardenas del Río, visita la región petrolera de Alamo, donde es recibido con gran jubilo por el pueblo alamense.

Actualmente la población aproximada del municipio es casi de 100,000 habitantes, 28,000 en zonas urbanas y poco mas de 70,000 en areas rurales.

Es así como el municipio de Alamo-Temapache sigue escribiendo suhistoria con la participación de destacados hombres y mujeres, que han hecho suyo el compromiso de engrandecer este territorio.El nombre de Alamo, se deriva de la gran cantidad de arboles de esa especie que existe en los margenes del río Pantepec.

El decreto del 10 de octubre de 1878 ordenó se denominara heroico Temapache de Gutiérrez Zamora. En el año de 1912, según fuentes fidedignas, se inicia la perforación del Pozo Alamo no. 1, exactamente el día 15 de marzo. El que por cierto brota el 26 de mayo de 1913. En el año de 1926 Alamo se constituyó como villa y en 1927 fue elevada a la condición de cabecera municipal gracias a la decidida intervención de don Guillermo Vélez, quien encabezó esta gesta histórica y que se convirtió en el primer presidente municipal constitucional de Alamo-Temapache. En diciembre de 1973 el pueblo de Alamo es elevado a categoría de ciudad.

El pueblo de Temapache tiene el título de Tres Veces Heroico por que tuvo que afrontar tres embates, el primero del pirata francés Lorencillo, el segundo encabezado por el pirata inglés Scott y el tercero a causa de la Revolución Mexicana en donde luchó el afamado General Manuel Pelaez. En esos años el general Manuel Pelaez apoyó las compañías petroleras y dominó completamente la Huasteca, pues organizo un pequeño grupo militar que controlaba la región.

Doce días después de haber decretado la Expropiación Petrolera, el Gral. Lazaro Cardenas del Río, visitala región petrolera de Alamo, donde es recibido con gran jubilo por el pueblo alamense.

Actualmente la población aproximada del municipio es casi de 100,000 habitantes, 28,000 en zonas urbanas y poco mas de 70,000 en areas rurales.

Es así como el municipio de Alamo-Temapache sigue escribiendo su historia con la participación de destacados hombres y mujeres, que han hecho suyo el compromiso de engrandecer este territorio.
Se lleva a cabo con gran entusiasmo por el pueblo alamense. Dicha feria se realiza regularmente durante la última semana del mes de abril y data de 1945, en la cual se realiza toda una gama de eventos. En el año del 24 de Abril al 2 de Mayo 2010 se celebró la 1era. Feria internacional de la naranja, 'CitroFest 2010' con la finalidad de atraer a los consumidores de naranja y visitantes de todo el mundo. En casi cinco hectareas de terreno se instaló, el recinto en donde conferencistas internacionales disertaron sobre temas relacionados a la naranja, ademas de mesas de negocios para que los productores ofertaran el cítrico a las grandes cadenas comerciales y consumidores. “Ademas con plaza de toros, teatro del pueblo con artistas Internacionales, esculturas hechas a base de naranjas, el encuentro de música del Sotavento y Huasteca, exposición de equipo para el cultivo de la fruta, zona comercial, gastronómica, juegos mecanicos, entre muchos otros atractivos”.
Esta feria se realiza del 24 de Abril al 2 Mayo




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