Trabajo final BAR R&B GALERIA S.A de C.V.


























ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA

Iniciativa de inversión: R&B GALERIA S.A. de C.V.
Clasificación de los proyectos de inversión
De servicios
La naturaleza de la empresa es Independiente
OBJETIVO
Maxima diversión, diversificación y satisfacción del cliente para que se sientan como si estuvieran en 'casa'; ademas llegar a convertirse en una empresa socialmente responsable, y poder consolidarse como monopolio en este ambito.
OBJETIVO GENERAL
Ser líderes en el ramo de entretenimiento dirigido a la comunidad juvenil, con el fin de satisfacer sus necesidades de diversión.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Tener materia prima de calidad y novedosa

Infraestructura adecuada para brindar un servicio VIP.
Exclusiva variedad y calidad en bebidas.
Diversificación de servicios.






R&B GALERIA S.A de C.V. “La diversión comienza ahora”
MISION

R&B GALERIA tiene como objetivo primordial ofrecer a sus clientes o consumidores productos de excelente calidad, la mejor música los mejores bailarines y el mejor de los servicios, sabiendo que lo mas importante es el cliente y es por él y para el por quien trabajamos.

VISION

Ser el mejor bar a nivel local, reconocido por la calidad de nuestros productos y el trato a nuestros clientes, lograr posicionarnos como uno de los mejores y extendernos a nivel internacional es nuestro anhelo.

PROBLEMATICA-ESTRATEGICA
Obtener los permisos adecuados de parte del gobierno, la búsqueda yobtención de la materia prima, y la pertinente adecuación de las instalaciones.
VALORES:
Honestidad
Lealtad
Respeto
Responsabilidad
Actuamos con rectitud e integridad, manteniendo un trato equitativo con todos nuestros trabajadores.
Guardamos en todo momento la debida consideración a la dignidad humana y maxima diversión, diversificación y satisfacción del cliente; ademas llegar a convertirnos en una empresa socialmente responsable, y poder consolidarse como monopolio en este ambito, y brindar total discreción a su entorno.
Nos desempeñamos con exactitud, puntualidad, y fidelidad para fortalecer nuestro ambiente laboral.
ESTUDIO DE MERCADO

1. ¿Qué prefieres calidad nacional o extranjera?
2. ¿Has asistido a un bar?
3. ¿Cuanto estarías dispuesto a pagar por una noche placentera?
4. ¿Te gustaría que los bailarines tuvieran disfraces en su show?
5. ¿Darías propinas a nuestros bailarines?
6. ¿Cuanto presupuesto dispondrías para el consumo en el bar (bebidas)?
7. ¿Qué prefieres un lugar iluminado o no?
8. ¿Qué tipo de música prefieres?
9. ¿En donde preferirías tener tus encuentros romanticos?
10. ¿Cual es tu color favorito?
11. ¿Cual es tu bebida favorita?
12. ¿Qué opinas de la música en vivo?
13. ¿De dónde te gustaría que fueran los bailarines de R&B GALERIA y cómo?
14. Jóvenes o maduros
15. ¿Negros, asiaticos, europeos o latinos?
16. ¿Qué te parece este nuevo concepto?





























Con el anterior estudio de mercado que se realizamos, llegamos a concluir que el concepto bar con bailarines o strippers es realmente aceptado y esperado porla comunidad juvenil, puesto que no hay ninguno bar establecido legalmente en el municipio de Tala Jalisco, al cual puedan asistir sin preocupaciones.
Con respecto a la decoración se tomó en cuenta las preferencias de los encuestados y el dueño decidió que el bar tuviera una decoración basada en un estilo algo fresón. Con respecto a las bebidas se decidió solamente servir whisky, coñac, y tequila obviamente sin dejar a un lado la cerveza; respecto a la música se contrató a los mejores dj, se toca música pop y electrónica.
ESTRUCTURA
R&B GALERIA S.A. de C.V. esta ubicado en Nicolas Bravo #7 Tala Jal. En el centro a un costado de la central, se escogió esta ubicación debido que a sus alrededores no se encuentran casas, es una manzana completa que esta en el centro, en esta manzana se encuentran tiendas de celulares, computadoras, juguetes, ropa, nieves, la central y obviamente el bar. Al igual que en la parte de enfrente del lugar, en el lado izquierdo de la manzana se encuentra la plaza una muy buena ubicación.
La instalación es de un piso, para la decoración se contrató a una agencia especializada y se llevó a cabo según los datos arrojados por el estudio de mercado.












ANALISIS F.O.D.A
FORTALEZA
Apertura de mercado
Monopolio
Diversificación de servicios.

OPORTUNIDAD
Acaparamiento de mercado

DEBILIDAD
Permisos de salubridad
Permisos del gobierno
Nuevos en el ramo

AMENAZA
Internet
Imitar la ventaja competitiva





DIAMANTE DE PORTER
PROOVERDORES: la materia prima (bailarines) seobtendra de el continente europeo, se hara una pre selección de una gran cantidad de personas que podrían ser posibles prospectos, de ahí se embarcaran asía México en donde seran hospedados en una casa para estar en previa revisión en donde se les aplicaran pruebas de salud, mental, y físicas.
CLIENTES: se lanzara una campaña publicitaria en lugares estratégicos con el fin de acaparar a los clientes que son nuestro mercado meta, ellos estan en un nivel económico alto, se busca la total satisfacción de nuestros clientes los cuales son nuestro motor ya que una da las ideologías de nuestra empresa es la total satisfacción de ellos, poniéndolos por encima de todo.
R&B GALERIA tiene al departamento de Recursos Humanos como el mas importante para el éxito contundente del mismo, ya que esta es el area en donde se seleccionaran las personas que tendran que trabajar dentro del bar los cuales seran una de las Ventajas Competitivas que tendra la empresa, ademas de otras de sus ventajas que haran gala sera la diversión para el cliente, la ubicación, el horario etc.
PRODUCCION: en este departamento la principal prioridad es el de la obtención y mantenimiento de la materia prima con el fin de obtener siempre el mayor resultado, los chequeos médicos, la sana alimentación, el ejercicio diario, entre otras cosas seran las que permitan un buen rendimiento de la materia prima, ya que tiene un ciclo de vida útil de regular duración.
Usando diferentes técnicas de distribución, y en los constantes cambios por los cuales pasa la humanidad, nosotros siempre estaremos ahí, con el fin de poder estar siempre a la vanguardia en nuestrosproductos, en nuestra música, ademas de la investigación de las nuevas tendencias del mercado, pero siempre pensando en la total satisfacción de los clientes.

INFRAESTRUCTURA: en esta etapa las actividades que se realizan son las siguientes:


Revisión de la
Calidad del Servicio y
Atención Continua
a los Clientes


Relaciones Constante
Estables con Chequeo de
Proveedores la Materia Prima
Extranjeros




Revisar la Fluidez Juntas Administrativas
Económica Mensualmente






SUPERESTRUCTURA: Aquí es en donde se observan los factores internos de la empresa a través de algunos puntos esenciales los cuales son:



Capacitación al
Personal




Implementación de Supervisión Constante
las Estrategias de a laCompetencia
Publicidad SUPERESTRUCTURA Directa e Indirecta





Diversidad de los
Servicios












PLAN DE IMPLEMENTACION:
Con base a las estrategias genéricas de Michael Porter (Diamante de Porter) nuestra empresa esta basada en el sistema de diferenciación puesto que el servicio sera percibido por los clientes como exclusivo, siendo el líder en diferenciación. El servicio debe ser visto como único para justificar un precio superior. En lo que se refiere a diferenciación es posible plantear varias estrategias si hay varios atributos que son ampliamente valorados por los compradores.
Por otro lado, también influye el enfoque de mercado, ya que un producto o servicio puede dirigirse hacia un sector o hacia un segmento.
Del cruce de éstas variables surgen los distintos cuadrantes de la matriz, que se explican por sí mismos. Para Porter es difícil ser simultaneamente líder en costes y en exclusividad, corriéndose el peligro de quedarse a medias en ambos objetivos. Pero existen algunas excepciones como Apple, capaz de luchar por la diferenciación y a la vez disponer de un considerable volumen en algunos segmentos.










ESTRATEGIA A IMPLEMENTAR PARA EL MONITOREO DEL FUNCIONAMIENTO DE LAS ESTRATEGIAS

Mediante un analisis en el cual se muestre el número de clientes antes y después de las estrategia para determinar la efectividad de la misma.
Usar los estadosfinancieros como referencia del crecimiento o decrecimiento de la empresa
Practicando encuestas a nuestros clientes acerca de la calidad del servicio después de la implantación de las estrategias.
Juntas con los empleados para analizar la aceptación de los clientes hacia las nuevas estrategias
Revisión de información emitida por los directivos de la empresa, para proceder con el analisis conveniente.
















CADENA DE VALOR

Es una herramienta de gestión diseñada por Michael Porter que permite realizar un analisis interno de la empresa, a través de su desagregación en sus principales actividades generadoras de valor.
Se denomina cadena de valor, pues considera a las principales actividades de una empresa como los eslabones de una cadena de actividades (las cuales forman un proceso como lo es la implementación de nuevas botanas y bebidas, con ingredientes afables para un delicado paladar, preparados por los altamente capacitados chefs para lograr la satisfacción de nuestros clientes. Nuestra mas importante promoción es la que nuestros propios clientes nos hacen, aunque aún con esto tenemos promoción en diferentes medios de comunicación), las cuales van añadiendo valor al producto a medida que éste pasa por cada una de éstas.
ACTIVIDADES PRIMARIAS
Las actividades primarias se refieren a la creación física del producto, su venta y el servicio posventa, y pueden también a su vez, diferenciarse en sub-actividades. El modelo de la cadena de valor distingue cinco actividades primarias:
Logística interna: comprende operaciones de recepción, almacenamiento y distribución de las materiasprimas, como lo son: vinos y licores, refrescos, hielos, frituras, snacks, carnes frías, etc.
Operaciones (producción): es el proceso mediante el cual transformamos las materias primas en el producto final que son: las micheladas, medias de seda, new york´s, nachos, sabrilocas, alitas de pollo, etc.
Logística externa: esta actividad permite hacer llegar al consumidor el producto requerido.
Marketing y ventas: actividades con las cuales se da a conocer nuestro producto.
Servicio: son las actividades destinadas a mantener o a realzar el valor del producto, parte de esto son: la amabilidad del personal como lo son meseros (as) el bartender, etc. que brindan atención de primera calidad al cliente.
ACTIVIDADES SECUNDARIAS
Las actividades primarias estan apoyadas o auxiliadas por las también denominadas 'actividades secundarias':
• Infraestructura de la organización: Son las actividades que prestan apoyo a toda la empresa, como la administración, contabilidad y las finanzas.
• Dirección de recursos humanos: búsqueda, contratación y motivación del personal.
• Desarrollo de tecnología, investigación y desarrollo: generadores de costes y valor.

MARCO DE VALOR





ESTRATEGIA CORPORATIVA

R&B Galería utiliza una estrategia corporativa con el fin de diversificar sus operaciones, con esta se busca incrementar el valor de la organización. Esta estrategia que utiliza es la contratación de los mejores DJ, música en vivo y la calidad en el servicio hacia sus clientes.

NIVEL DE DIVERSIFICACIÓN

La empresa cuenta con un bajo nivel de diversificación, utiliza una estrategia de diversificación corporativa deun solo negocio, es una estrategia mediante la cual la empresa genera 95% mas de sus ingresos que provienen de su actividad central que es la diversión de los clientes por medio de los diferentes estilos de música que se tienen.

RAZONES PARA LA DIVERSIFICACIÓN

La empresa R&B Galería, utiliza una estrategia corporativa de diversificación no relacionada, para crear valor de la asignación eficiente del capital interno. Esta empresa asigna su capital de forma eficiente, los dueños del Bar buscan inversionistas que tomen posición con acciones del capital de tal forma que sean como propietarios, los inversionistas proporcionan su capital esperando que el valor monetario de la empresa sea alto.
Entre los dueños y los inversionistas tratan de incrementar su capital buscando estrategias de negocios que traigan consigo un mayor crecimiento y rentabilidad.





ESTRATEGIAS PROPUESTAS

Nosotros propusimos la estrategia de incluir un show con bailarines profesionales y una gran variedad de música (diferentes estilos) ya que pretendemos que se haga un negocio distinto con una posición estratégica distinta, en el segmento de los bares que se encuentran en el municipio y en las localidades cercanas a este, los cuales son pocos.

Otra estrategia que propusimos fue la implementación de nuevas botanas y bebidas, con ingredientes afables para un delicado paladar, preparados por los altamente capacitados chefs para lograr la satisfacción de nuestros clientes. Así obteniendo la atracción de mas clientes, trayendo consigo mejores ganancias y obteniendo una mejor posición en el mercado sin llegar al fracaso.