¿Qué es la ciencia?
La ciencia es un conocimiento racional, sistematico, exacto, verificable y por consiguiente falible. Por medio de la investigación científica, el hombre ha alcanzado una reconstrucción conceptual del mundo que es cada vez mas amplia, profunda y exacta. La ciencia intenta describir los hechos tal como son.

Las ciencias son formales o facticas; las ciencias formales se contentan con la lógica para demostrar rigurosamente sus teoremas, demuestran o prueban y su estudio vigoriza el habito del rigor; las ciencias facticas necesitan mas que la lógica formal para confirmar sus conjeturas necesitan de la observación y/o experimento, verifican hipótesis que en su mayoría son provisionales y su estudio puede inducirnos a considerar el mundo como inagotable, y al hombre como una empresa inconclusa e interminable.

La ciencia es analítica, los problemas de la ciencia son parciales y así son también, por consiguiente, sus soluciones.

La ciencia es explicativa, intenta explicar los hechos en términos de leyes, y las leyes en términos de principios. La ciencia deduce proposiciones relativas a hechos singulares a partir de leyes generales, y deduce las leyes a partir de enunciados nomológicos aún mas generales (principios).

El método de la ciencia, es el método científico, el cual se basa en factores fundamentales como la objetividad. El conocimiento científico es a veces desagradable desde el punto de vista que este contradice a los clasicos y pone en jaque al sentidocomún. El conocimiento objetivo es la finalidad de la investigación científica y por tanto es un conocimiento verificable. Es verificable por que con diversas pruebas se puede dar conocer la certeza de un enunciado.

La hipótesis científica se puede estudiar en diversos niveles:
El lógico no es deductivo, el psicológico estudia la forma de pensar del hombre y el sociológico se encarga de la estructura social.

La metodología es normativa en la medida en que muestra cuales son las reglas de procedimiento que pueden aumentar la probabilidad de que el trabajo sea fecundo. Pero las reglas discernibles en la practica científica exitosa son perfectibles, no son canones intocables, porque no garantizan la obtención de la verdad; pero, en cambio, facilitan la detección de errores.

La verificación de enunciados formales sólo incluye operaciones racionales, en tanto que las proposiciones que comunican información acerca de la naturaleza o de la sociedad han de ponerse a prueba por ciertos procedimientos empíricos tales como el recuento o la medición. Pues, aunque el conocimiento de los hechos, no proviene de la experiencia pura no hay otra manera de verificar nuestras sospechas que recurrir a la experiencia.

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

El Instituto Tecnológico de Orizaba es una institución que ademas de ofrecer ingenierías forma profesionistas capaces de desempeñarse en el ambito social, cultural, laboral y profesional, cuenta con un personal docente muy capacitado y eficaz de cumplir con las expectativas que la escuela necesita. La maestría de ingeniería química tiene los siguientes objetivos:

Maestría en Ciencias en Ingeniería Química
La maestría en Ingeniería Química tiene como objetivo, preparar profesionales en Ingeniería Química con actitudes analíticas, creativas, de liderazgo y calidad humana, con amplios fundamentos técnicos y capacidad para investigar, innovar y desarrollar tecnología en procesos químicos e ingeniería ambiental, contribuyendo al desarrollo sustentable
  Los conocimientos adquiridos en el programa de estudiosde la maestría en Ciencias en Ingeniería Química, capacitaran al egresado para poder desarrollar las siguientes actividades:
Probar, analizar y evaluar equipos y procesos en la industria química con el fin de optimizar su funcionamiento y resultados.
Diseñar e implementar sistemas de control de procesos químicos industriales.
Llevar a cabo la evaluación de equipo y procesos en plantas químicas.
Obtener, interpretar y evaluar información sobre el control de desechos en general.
Diseñar sistemas para el control de la contaminación ambiental.

OBJETIVO GENERAL

Desarrollar e implementar estrategias de alto desempeño de un proceso de digestión anaerobia combinada (Co-digestión) de Lodos Residuales y Residuos Sólidos Organicos Municipales para la producción y aprovechamiento de biometano y biosolidos.

OBJETIVO PARTICULAR

Aprendizaje y desarrollo de técnicas empleadas en el laboratorio y aplicarlas en diferentes actividades que las requieran. Observar los instrumentos para medir lo que se requiere en el reactor mesofílico.

FUNDAMENTO TEÓRICO
Cromatografía

La cromatografía es la técnica que separa una mezcla de solutos basada en la velocidad de desplazamiento diferencial de los mismos que se establece el ser arrastrados por una fase móvil (liquida o gaseosa9 a través de un lecho cromatografico que contiene la fase estacionaria la cual puede ser solida o liquida.
Para explicar el fenómeno cromatografico esa necesario establecer dos tipos de fundamento, uno remoto y otro próximo.
Fundamento remoto: este fundamento se encuentraen alguna o algunas propiedades físicas o físico químicas de los analitos: solubilidad, adsorción (tendencias a ser retenidos en sólidos finamente divididos), volatilidad, tamaño, caga, reactividad química y bioquímica, etc. La mezcla de sustancias a separar se coloca en una situación experimental dinamica donde exhiben dos de estas propiedades o bien una de ellas pero por duplicado tal como la solubilidad en dos líquidos diferentes. En este caso utilizamos el cromatografo de gases.
Figura 1. Cromatógrafo de gases.

Digestión anaerobia

La digestión anaerobia consiste en una serie de procesos microbiológicos que convierte la materia organica en metano en ausencia de oxígeno. La producción de metano es un fenómeno relativamente común en la naturaleza, ya que puede formarse desde en glaciares hasta en el sistema digestivo de rumiantes. Este proceso, al contrario de la digestión aerobia, es producido casi únicamente por bacterias.
La digestión es un proceso anaerobio, en el que los materiales de descomposición pasan por varios procesos como la hidrólisis (licuefacción), gasificación y la mineralización, obteniéndose un producto final inerte con liberación de gases.

Metabolismo anaerobio

Bajo condiciones anaerobias, los microorganismos no pueden respirar, o sea oxidar sustancias organicas complejas, sino solamente fermentarlas, es decir, reducirlas. Aquellas sustancias como hidratos de carbono, proteínas o grasas son transformadas a productos intermedios como acidos organicos o alcoholes de altocontenido de energía. Hay que pretender su completa transformación al llamado biogas.

Lodos residuales

Como se ha mencionado los lodos residuales se generan durante el tratamiento de aguas residuales tanto urbanas como industriales, en las etapas en las cuales se pretende separa
Toda ciencia es un sistema de ideas que al ser experimentadas y así comprobadas como realidades llegan a ser teorías. Estas teorías dan cuenta de los hechos proyectando modelos conceptuales de estos mismos en cuyos términos puede explicarse y predecirse al menos en principio, cada uno de los hechos de una clase.