ADMINISTRACION  - Cuestionario
ALUMNO__________ ______ ____ _____ _______ ______ _______ FECHA_________________
1.- Definir el concepto de empresa: R: es una organización o institución dedicada a actividades o persecución de fines económicos o comerciales.
2.- En la empresa que función tiene el area de recursos humanos: R: dónde se recluta, selecciona, contrata e induce al personal que ingresa a la empresa
3.- Menciona la clasificación de las empresas por su tamaño: R: Grande, pequeña y mediana empresa
4.- Cual es la finalidad principal de una empresa según la perspectiva de dueño:R: Obtener la maxima rentabilidad
• Obtener resultados a corto plazo
5.- Define que es un Empresario: R: aquella persona que de forma individual o colegiada, fija los objetivos y toma las decisiones estratégicas acerca de las metas, los medios, la administración y el control de las empresas y asume responsabilidad tanto comercial como legal frente al exterior

Encierra en un círculo la letra F si la oración es falsa y V si es verdadera, en las expresiones siguientes:
F V Las empresas comerciales son las que proporcionan materia prima a otras industrias, por ejemplo, pesca, agricultura, caza, explotación de bosques y canteras, etc.
F V Satisfacer a los clientes, obtener la maxima rentabilidad y beneficiar a la comunidad son objetivos de las empresas.
F V Las empresas se clasifican por su giro en comerciales, extractivas y publicas..
F V Cuando elcapital extranjero que conforma una empresa supera el 71%, a esta se le clasifica como extranjera.
F V El conjunto de fases o etapas sucesivas a través de las cuales se efectúa la administración, mismas que se interrelacionan y forman un proceso integral es una definición del proceso administrativo.
Selecciona la respuesta correcta:
1.- Son clasificaciones de las empresas de acuerdo a su tipo de giro:
A )Servicios diversos y nacionales b) Nacionales e internacionales
c) De manufactura y venta al detalle d) De venta al detalle y PYMES
2.- Cuando la empresa se dedica a la extracción de materia prima, esta se clasifica como tipo:
a) Comercial b) Manufactura c) El venta al detalle d) ninguna de las anteriores
3.- Dentro del proceso administrativo esta fase, trata sobre las cosas que se van a realizar en la empresa y como se va a realizar:
a) Organizacional b) Planeación c) Mecanica d) ninguna de las anteriores
4.- Toma de decisiones, integración, medición, establecimiento de estandares, motivación, etc. Estan dentro de la fase:

Modelo del Sistema Productivo
El sistema productivo se basara en la adquisición inicial de cinco tríos de reproductores (1machos por 2 hembras cada uno). Las proyecciones de reproducción para las hembras con posturas de 80 huevos anualmente, sin embargo se considera 2% de pérdidas por ruptura, contaminación, entre otros, la proyección estimada es la siguiente:

Cuadro 1. Estimado de Reproducción Anual
Cantidad de machos Cantidad de hembras descarte fertilidad
Reproductores Reproductores 2% 80 % __________ ______ ____ _____ _______ ______ ______________

______
5 10 780 624
(Fuente: Cálculos propios, 2009

Cuadro 2. Porcentajes de Producción máxima de una hembra avestruz Anual
Porcentaje cantidad
Producción de huevos 80 huevos
Fertilidad 80 64 huevos
(Fuente: Asturias L y Garita A, 2001).

Por lo tanto se obtendrá un total de 780 huevos, de los cuales 156 son infértiles, estos se destinaran para su venta de consumo humano; los restantes 624 que son fértiles, serán incubados en otras unidades de producción. La cáscara de los huevos perdidos (Por ruptura, contaminación, etc.), se destinará para la venta.

Una vez recolectado los huevos, éstos se limpian y sedejan secar en la sala de desinfección, para luego almacenarlos a temperaturas entre 16-18 °C, con humedad relativa entre 60-80% y colocando la cámara de aire del huevo hacia arriba (Carlos B, 2000).
1. Alimentación: Se basa principalmente en forrajes, debido a que son omnívoros, pero también puede ir acompañada la ración de alimento concentrado de gallinas ponedoras, reproductoras, o de engorde; siendo el adecuado cualquiera de estos que cumpla con las necesidades nutricionales de los avestruces (Castello 1995).

Cuadro 3. Exigencias básicas nutricionales de los avestruces.
Etapa Energía Metabolizable Proteína Calcio
(Kcal/Kg) (%) (%)
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Reproducción 2,400 - 2,500 14 – 20 3.0
(Fuente: Gurri, A., 1993; Huchzermeyer, F. 1999.)

Según los requerimientos para los animales reproductores, se determina una ración diaria de concentrado de 1-1.5Kg./animal junto a 1.2 Kg /animal de forraje, donde la ración este conformada la mitad de concentrado y la otra mitad de forraje, pues el consumo aproximadamente es del 2% del peso vivo, considerando que los animales tengan un peso promedio de 120 kg. Además, se recomienda una suplementación decalcio en una dosis de 0.25 Kg. /animal (Rivas, 2005).
El alimento que se suministrara es de la marca comercial PURINA, de ponedora para gallinas, cuya composición nutricional es la siguiente: Ca 0.75 %, P 0.40%, Proteína 12.5%, grasa .(Comercializadora Purina C.A, 2009). La otra porción de la ración será de pasto de corte: Panicum maximum (pasto guinea).

Cuadro 4. Composición Nutricional Del Pasto Guinea1.
Edad (días) Proteína bruta (%) Calcio (%) Fosforo (%
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60 8.05 0.32 0.1
(Fuente: Verdecia D, 2008).

1 Determinado en una parcela de 1600 m2, aplicando un corte de uniformidad a 10 cm de altura del suelo. La edad evaluada fue a los 60 días.

2. Plan Sanitario.
Los avestruces son animales rústicos que soportan bien condiciones rigurosas y requieren pocos cuidados. Así que con un buen manejo, limpieza y una buena nutrición, se tiene pocas probabilidades de enfermedades en las aves

• Las vacunaciones son para la prevención de ciertas enfermedades transmisibles: enfermedad de Newcastle con dosis de 6 cc (cada año, para animales adultos), Viruela Aviar con dosis de 6 cc (cada 6 meses).

• Desparasitaciones: Es necesario llevar a cabo un plan de prácticas de control para endoparásitos, como el siguiente: Desparasitaciones rutinarias cada 3 meses,utilizando Ivermectina a la dosis de 1cc/50 kg Pv; contra clostridium se usan dosis de 2 cc/animal de Clostridial, así como la utilización de bovitrax adecuado para ectoparásitos para baño externo (1 L. del producto/ 700 Lts. de agua, para utiliza a) Mecanica b) dirección c ) Dinamica d) Planeación
5.- Cuales son los tipos de empresas:
a) Grandes, medianas y pequeñas b) nacionales e internacionales c) Tamaño, giro y origen c) Servicios y venta al detalle