El bajo precio no es un criterio de decisión de compra por sí mismo. Se valora mas un servicio adecuado.
Las compañías se deben diferenciar por prestar servicios, añadiéndoles valor al producto, generando un aumento en la satisfacción del cliente, manteniendo constante la alta calidad de sus servicios.
Necesariamente se deben analizar tanto los requerimientos expresados por los clientes, como los que no dicen, es decir, los latentes.
El uso del método Kano permite realizar una priorización de las medidas y cómo permiten al usuario deducir los principios de configuración y los procedimientos recomendados para el desarrollo de productos adecuados para los clientes.

Investigación sobre la idoneidad del método Kano para clasificar a los clientes
requisitos en el sector de la cuchillería.
Se formularon las preguntas de forma positiva y negativa.
Positiva: para medir el nivel de satisfacción suponiendo que los atributos del producto consultado se ha cumplido por el productor.
Negativa: para captar la atención del consumidor cuando los atributos del producto no se habían cumplido.
Todas las preguntas fueron divididas en las siguientes categorías
1: relativas a las propiedades técnicas.
2: características de diseño.
3: propiedades del servicio.
4: Preguntas sobre el alcance de la entrega del objeto de la encuesta.
5: sobre las medidas depublicidad de los productores de cubiertos.
Criterios de selección de las preguntas
Los atributos de un producto de hoja fija que fueron clasificados por los encuestados como importantes en el momento de la compra.
La fase de campo duró un mes, teniendo los participantes acceso a la web durante 24 horas. Un total de 545 personas participaron en el cuestionario. La mayoría de los que no respondieron el cuestionario fue porque lo cortaron en las explicaciones de la introducción o al llegar a las tres primeras preguntas. Por ello, 216 test fueron eliminados. Las personas que lo hicieron entre las 18.00 y las 6.00 dejaron el cuestionario incompleto en mayor medida que los que lo completaron por la mañana (6.00-18.00). De esto se deduce que rellenar el cuestionario requiere prestar atención.
Las preguntas funcionales/disfuncionales sólo fueron aceptadas por un tercio de los encuestados (183), que representa la muestra.
Analisis de la muestra aleatoria.
Los participantes fueron segmentados por edad y sexo. La distribución por edad muestra una proporción casi igual de hombres y mujeres. 79 mujeres y 104 hombres terminaron el cuestionario.
A medida que las preguntas del cuestionario hacían referencia a la edad, los participantes fueron divididos en tres grupos. Para garantizar la objetividad de los resultados, cada grupo de edad tenía que representar almenos al 10% de los encuestados.
A1: hasta 25 años. A2: 26-50 años. A3: mas de 50 años.
Evaluación e interpretación de los resultados de la encuesta.
El procedimiento que se llevó a cabo fue hacer una evaluación global que incluyera a todos los participantes y luego comparar los resultados con los obtenidos en la evaluación hecha en relación a la edad y el sexo.
Primero se hizo una evaluación de acuerdo a la frecuencia absoluta, donde las respuestas a la preguntas funcionales/disfuncionales en base a un determinado aspecto de rendimiento, estaba vinculada a un par de respuestas en cada caso.
Se determinó para cada combinación de respuesta el tipo de requisito correspondiente: must-be/basic, a one-dimensional requirement, an attractive requirement or an indifferent requirement.
La grafica muestra que 6 de las características de los productos fueron vistas por la mayoría de los encuestados como must-be/basic requirement.
Las características del producto “low material fatigue” y la “calificación de la prueba positiva” fueron consideradas como one-dimensional requirement.
La evaluación de la frecuencia específica de género reveló las siguientes diferencias
Los hombres encuestados demandaban mas el producto objeto de la encuesta. Esto ocurre porque señalaron mas veces que las mujeres en ciertas características la opción must-be/basic. Parael comprador el atributo excelente relación calidad precio (good value for Money) fue sorprendente. Mientras que los hombres dan por sentado la característica, las mujeres la perciben como positiva ((one-dimensional requirement).
Las mujeres dan mayor relevancia a las características físicas del producto que los hombres, por ejemplo, el hecho de que el cuchillo traiga las instrucciones de uso grabadas en la hoja, mientras que los hombres la clasifican como insignificantes.
Grupo de 26-50 años: es el grupo mas crítico porque clasifica en menor medida los atributos calificados como atractivos y sin embargo, selecciona el mayor número de requisitos must-be/basic.
Grupo hasta 25 años: es el que mas centra su atención en las características físicas del producto. Especial mención a las características: “símbolo que muestra el uso” y “calificación de la prueba positiva”, que los otros grupos de consumidores calificaron como indiferente. Esto se puede atribuir al hecho de que los mas jóvenes no tienen experiencia en el uso de este producto en el trabajo u hogar. Dichas características deben ser tomadas en cuenta si no se quiere provocar insatisfacción en el cliente.
Las siguientes características fueron nombradas por todos los grupos como must-be/basic: poco esfuerzo en el uso, mano de obra de alta calidad, originalidad y facilidad de uso.
Las siguientescaracterísticas fueron nombradas como “atractivas”: nivel de robustez, que se le devuelva el dinero, caja de almacenamiento, servicio de afilamiento gratuito y protección de la hoja. Si se quiere sorprender gratamente al cliente, estas características deben ser tomadas en consideración.
Las características denominadas como insignificantes son: que se pueda lavar en el lavavajillas, envases atractivos, recomendaciones de los chefs mas famosos, material de la empuñadura, emblema grabado de la empresa, instrucciones de uso; diseño original, y adecuada presentación. Todo ello muestra las características que no incorporan valor al producto, por lo que el hecho de eliminarlas traería un ahorro de costes.
Según la regla MOAI hay que tener en cuenta en primer lugar aquellas características del producto consideradas como must-be/basic, porque de lo contrario se crea insatisfacción. Los requisitos indiferentes sólo tienen que tomarse en cuenta cuando ya han sido satisfechos el desempeño y entusiasmo.
CAT: nominación que con mayor frecuencia se da – segundo producto con mayor frecuencia. Permite determinar la fuerza de la asignación de un atributo del producto a una clase de demanda. Cuanto mas alto sea el valor, mas clara sera la necesidad que se tiene de esa característica y mayor el potencial de satisfacción.
La característica de “afilado gratuito de lahoja” es considerada como atractiva. Solo “la devolución del dinero” tiene tendencia a convertirse en must-be/basic.
Coeficiente de la causa de satisfacción: (One-dimensional + attractive)/ (Must-be + one-dimensional + attractive + indifferent).
Coeficiente de la causa de insatisfacción: (Must-be + one-dimensional)/ (Must-be + one-dimensional + attractive + indifferent).

Con ello se obtiene el potencial de cada atributo de potenciar la satisfacción del cliente y qué atributos sólo sirven para evitar la insatisfacción.
PAGINA 13 PARA VER EL GRAFICO.
En el grafico: zona 2: si existen sólo contribuyen a aumentar levemente la satisfacción, pero si no existen, crearan una insatisfacción desmesurada. Zona1: si existen crean una satisfacción por encima de la media, y si no, llevan a un nivel mas que alto de insatisfacción. Deben ser tenidos en cuenta para los futuros desarrollos de productos o mejoras, ya que tienen un alto potencial de crear insatisfacción. Así que las características de ambas zonas tienen que ser incluidas en el producto.

Conclusiones
El método Kano es idóneo para identificar y clasificar las necesidades de los consumidores en la industria de los cubiertos. Hay que añadir el escaso número de requisitos que los clientes encuentran relevantes a la hora de comprar este tipo de producto, que puede verse influenciado tecnológicamente.